vendredi 09 janvier 2009
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Résultat recettes : salade(265)
Salade d'Agrumes au Gingembre Confit
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:2 heures
4 orange(s) non traitée(s) • 4 clémentine(s) • 1/2 citron(s) vert(s) • 2 kumquats en conserve • 2 cuillère(s) à café marmelade d'orange • 10 g gingembre confit
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Araignée de Mer en Salade Mappina
recette pour 4 personnes • Préparation:1 heure 1/4 • Repos:2 jours • Cuisson:50 minutes
2 pincée(s) oignon déshydraté • poivre du moulin • 1 piment doux • 400 g oignon(s) • 1 cuillère(s) à café poivre noir en grains • sel • 4 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 4 Tomate(s) • 4 cuillère(s) à soupe jus de citron • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 aubergine(s) • 4x600 g Araignée (e) de mer • 1 bouquet garni • 400 g carotte(s) • 8 feuille(s) de basilic • 2 endive(s) • 3 gousse(s) ail
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Betteraves en Salade
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1 oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • 500 g betterave(s) rouge(s) • 1 cuillère(s) à café vinaigre • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe huile de maïs • persil
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Brochette de Gambas et Salade de Riz
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:15 minutes • Cuisson:25 minutes
1/2 botte(s) aneth • 1/2 botte(s) cerfeuil • 1 citron(s) jaune(s) • 3 echalote(s) • 12 gambas • 5 cl huile d'olive • 1 mangue(s) • 50 g paprika • 1/2 botte(s) persil • 200 g riz complet • 25 cl vinaigre balsamique
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Céleri-Branche en Salade
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 120 g céleri(s) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe cerfeuil • 60 g oignon(s) blanc(s) • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 1 cuillère(s) à soupe persil plat • 1 cuillère(s) à café coriandre fraîche
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Champignons Crus en Salade
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
400 g champignons de paris • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe câpres • 10 cl huile de tournesol • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 10 cornichon(s) moyen(s)
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Coupe de Salade de Crabe
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes
2 dl huile d'olive • 1 avocat(s) • 1 pamplemousse(s) • sel, poivre • 1 boîte(s) crabe(s) • 1 céleri(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 1/2 concombre(s) • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 oeuf(s) • 1 laitue(s)
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Epinards aux Pommes en Salade
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
1/2 citron(s) jaune(s) • 250 g épinards frais • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • sel, poivre • 100 g comté • 2 cuillère(s) à soupe Pignons de pin et noix • 2 cuillère(s) à soupe huile de noix • 3 pomme(s) golden
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Fèves Fraîches en Salade
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
sel, poivre • 100 g mesclun • 1 botte(s) feuille(s) de coriandre • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 6 cuillère(s) à soupe huile de noix • 2 pincée(s) sel de guérande • 1,5 kg fève(s) non écossée(s)
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Filets de Perche en Salade Gourmande
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
2 fenouil(s) • 4 clémentine(s) • 200 g filet(s) de perche • 1 cube(s) de court-bouillon • 100 g olives vertes • 1/2 botte(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à café baies roses • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 1 citron(s) jaune(s) • 150 g mâche
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Gambas panées Croustillantes, Marinade Banane-Amandes, Salade de Pousses d'Épinards
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Une plat complet aux associations très originales : des gambas frites bien croustillantes accompagnée d'une salade de pousses d'épinards et d'une sauce bananes-amandes.
16 gambas • 1 oeuf(s) • 100 g flocons de purée de pommes de terre • 1 Banane(s) montagne • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 100 g amandes effilées • 1/2 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette ciselée • 100 g pousses d'épinard • sel, poivre
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Mesclun de Salades aux Saint Jacques
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
250 g mesclun • 2 endive(s) • 1 betterave(s) rouge(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe huile de noix • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre • 20 noix de saint-jacques • 80 g Pignons de pin
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Navets en Salade
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • 1 citron(s) jaune(s) • 400 g navet(s) • poivre de cayenne
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Poireaux en Salade
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
3 oeuf(s) • 1/2 oignon(s) • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre • 30 g cornichon(s) • 1 kg poireau(x) • 2 cuillère(s) à soupe câpres • 10 brin(s) persil • 20 cl huile végétale
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Salade Arc-en-Ciel
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 poignée(s) Fève(s) fraîche(s) • poivre du moulin • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 10 Tomates cerises • mesclun • 1 poivron(s) jaune(s) • 2 courgette(s) • 1 cuillère(s) à soupe jus de citron • sel • 2 saucisse(s) de montbéliard cuite(s)
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Salade Asiatique de Poulet aux Amandes
recette pour 6 personnes • Préparation:50 minutes • Cuisson:20 minutes
1 gousse(s) ail • 100 g amandes mondées • 4 blanc(s) de poulet • 1/2 chou(x) vert(s) • 1 echalote(s) • 10 feuille(s) de coriandre • 100 g germes de soja • 1 cuillère(s) à café gingembre frais • 4 cuillère(s) à soupe grains de sésame • 5 cl huile d'arachide • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à café huile de sésame • 250 g mâche • 2 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 1 botte(s) oignon(s) nouveau(x) • 1 poivron(s) jaune(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 6 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • 2 Tomate(s) • 250 g vermicelles chinois • 5 cl vinaigre balsamique
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Salade au Chou Vert
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
1 oignon(s) • 1 chou(x) vert(s) • 1 carotte(s) • 10 olives noires dénoyautées • 1 pomme(s) • 1/2 poivron(s) vert(s) • 1 verre(s) vinaigrette • 1 cuillère(s) à café cumin en grains
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Salade au Comté
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes
150 g comté • 500 g mesclun • 1/2 verre(s) vin blanc sec • vinaigrette
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Salade au Concombre et au Poulet
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
300 g blanc(s) de poulet • 1 concombre(s) • 60 g gruyère râpé • 1 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 tranche(s) jambon cuit • 1 pointe moutarde de dijon • 4 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à café paprika • 6 cuillère(s) à soupe sauce soja • sel, poivre • 1 pincée(s) sucre en poudre • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre
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Salade au Reblochon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 laitue(s) • 100 g jambon cru • 25 g noix décortiquées • 25 g noisettes mondées • 2 oeuf(s) • 2 petit(s) pain(s) • 120 g reblochon(s) fermier(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile de noix • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • 1 echalote(s) • 1 gousse(s) ail • sel, poivre
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Salade au Soja
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 boîte(s) germes de soja • 1 avocat(s) • 1 jus de citron • 150 g champignons de paris • 150 g jambon cuit • 1 verre(s) vinaigrette
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Salade aux Asperges vertes et Radis noir
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g asperges vertes • 2 branche(s) estragon • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 radis noir • 1 salade rouge de trévise • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de framboise
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Salade aux Betteraves et Endives
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
2 betterave(s) rouge(s) • 3 endive(s) • 50 g cerneaux de noix • 1/2 botte(s) persil haché • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 echalote(s)
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Salade aux Champignons et au Comté
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 300 g champignons de paris • sel, poivre • 100 g comté • 10 brin(s) persil • 30 cl crème fraîche liquide
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Salade aux Champignons et Pamplemousse
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
400 g champignons de paris • 2 pamplemousse(s) rose(s) • 1/2 botte(s) persil • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe mayonnaise • sel • poivre du moulin
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Salade aux Courgettes et Radis
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 botte(s) radis roses • 1 courgette(s) • 1 concombre(s) moyen(s) • 40 g Pignons de pin • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja • 4 pincée(s) curry en poudre • 100 g roquette • poivre
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Salade aux Deux Pamplemousses
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
1,5 pamplemousse(s) • 8 Tomates cerises • 1 orange(s) • 1 citron(s) vert(s) • 1 pamplemousse(s) rose(s) • 2 avocat(s) • 4 tranche(s) jambon de parme • 1 cuillère(s) à café sauce soja • sel • poivre blanc
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Salade aux Deux Saveurs
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes
2 tranche(s) ananas • 2 carotte(s) • 2 branche(s) céleri(s) • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1/2 concombre(s) • 100 g germes de soja • 1 cuillère(s) à soupe grains de sésame • 4 cuillère(s) à soupe huile de maïs • 100 g mâche • 1/2 melon(s) petit(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde • 1 oignon(s) • 50 g raisin blanc • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja • sel, poivre • 1/2 poivron(s) rouge(s)
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Salade aux Noisettes et Noix Sauce Roquefort
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
125 g roquefort • 3 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin rouge • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 150 g batavia • 150 g mâche • 80 g noix décortiquées • 80 g noisettes mondées • 120 g Tomates cerises • sel, poivre
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Salade aux Oeufs de Caille et aux Gambas
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:10 minutes
huile d'olive • sel, poivre • 1 mesclun • 12 gambas • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 4 cuillère(s) à soupe huile de noisette • 16 oeufs de caille
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Salade aux Poires et aux Amandes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes
50 g amandes effilées • 10 brin(s) ciboulette • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café miel liquide • 1 cuillère(s) à café moutarde • 2 Poire(s) • 125 g roquefort • 1/2 feuille(s) salade • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre
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Salade aux Pois Gourmands et au Serrano
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
1 gousse(s) ail • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 tranche(s) Jambon Serrano • 1 oignon(s) • 1 pincée(s) piment rouge en poudre • 500 g pois gourmands • sel • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique
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Salade aux Pommes et au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • 2 pomme(s) • 2 tranche(s) saumon fumé • 35 cl crème liquide • 1 laitue(s) • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée
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Salade aux Pousses de Soja et Cantal
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
300 g pousses de soja • 600 g champignons de paris • 1 bulbe(s) de fenouil frais • 1 jus de citron • 200 g cantal • 1 botte(s) coriandre fraîche • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre
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Salade Brésilienne
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
150 g bâtonnet(s) de surimi • 48 crevettes roses cuites • 300 g coeurs de palmiers • 200 g ananas • 2 cuillère(s) à café moutarde • 10 cl huile • 2 cl vinaigre • 30 g noix de coco râpée • sel • 1 laitue(s) • 6 oeuf(s) dur(s) • 1 oeuf(s)
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Salade Cambodgienne épicée au boeuf
recette pour 10 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
700 g filet de boeuf • 100 g citronnelle • 0,5 cuillère(s) à café sel • 0,5 cuillère(s) à café poivre • 700 g salade • 300 g oignon(s) • 300 g poivron(s) vert(s) • 500 g Tomate(s) • 4 cl jus de citron vert • 15 g ail haché • 15 g coriandre • 10 cl huile de maïs • 10 cl sauce de poisson • 10 cl sauce pimentée
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Salade César
recette pour 4 personnes personnes • Préparation:15 minutes
1 gousse(s) ail • 4 tranche(s) bacon • 150 g croûtons de pain • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 3 cuillère(s) à café jus de citron • 2 cuillère(s) à café moutarde de dijon • 80 g parmesan râpé • 2 romaine • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin
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Salade César à la Brutus
recette pour 5 personnes • Préparation:5 minutes
10 tranche(s) bacon • 80 g croûtons de pain • 10 filet(s) d'anchois • parmesan râpé • 2 romaine • 1 bol(s) vinaigrette
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