mardi 02 décembre 2008
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Résultat recettes : saumon(108)
Amour de saumon en papillote
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
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Aumonières en Crêpes au Saumon et Basilic
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
1 botte(s) Basilic haché • 15 cl huile d'olive • 600 g saumon(s)
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Bagels au Saumon et Concombre
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
2 bagel(s) • 12 brin(s) ciboulette • 1 concombre(s) • 100 g fromage de chèvre frais • poivre • 4 tranche(s) saumon fumé
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Barbotins aux Pommes et Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
100 g beurre • sel, poivre • 50 g lardons • 4 tranche(s) saumon fumé • 2 laitue(s) • 4 pomme(s) golden
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Beurre au Saumon Fumé, Citron Vert et Aneth
recette pour 400 g de beurre personnes
A déguster en apéritif sur des toasts de pain
grillé.
250 g beurre frais • 180 g saumon fumé • 1 citron(s) vert(s) • 2 brin(s) aneth • 2 pincée(s) piment(s) d'espelette
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Blinis aux Oeufs de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
100 g beurre • crème fraîche • 500 g farine de blé • 150 g farine de sarrasin • 50 cl lait • 10 g levure fraîche de boulanger • 2 oeuf(s) • 1 boîte(s) oeufs de saumon • 2 oignon(s) • 1 pincée(s) sel
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Bricks Aromatiques de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
4 pavé(s) de saumon • 8 Feuille(s) de brick • 8 Tomates cerises • 1 botte(s) asperges vertes • 1 jus de citron • 1 cuillère(s) à soupe aneth • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café sel aux herbes aromatiques
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Brochettes de Saumon au Pesto
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
4 pavé(s) de saumon • 200 g pesto ou pistou
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Brochettes de Saumon Sauce Soja
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
600 g pavé(s) de saumon fumé • 2 carotte(s) • 600 g coeur(s) de saumon de norvège fumé surgelé • 2 courgette(s) • 250 g gingembre mariné • 2 cuillère(s) à soupe huile • poivre du moulin • 1 poivron(s) rouge(s) • sauce soja • 600 g pavé(s) de saumon frais • sel • 200 g riz
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Brochettes de Saumon, Crevettes et Calamars
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g calamar(s) • 20 Crevettes roses bouquets • 1 gros fenouil(s) • 600 g filet(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe huile • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 botte(s) persil plat • poivre du moulin • 2 cuillère(s) à soupe purée de piment • sel • 125 g semoule moyenne • 1 citron(s) jaune(s)
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Brouillade d'OEuf au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
60 g beurre • 8 oeuf(s) • 4 brin(s) ciboulette • sel, poivre • 4 tranche(s) pain de mie • 100 g saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse
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Carpaccio de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • 1 yaourt(s) bulgare(s) • aneth • 600 g saumon(s) • pain de mie • poivre vert
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Carpaccio de Saumon à la Mâche
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 tranche(s) saumon fumé • 250 g mâche • 2 citron(s) vert(s) • 10 brin(s) ciboulette • 2 cuillère(s) à soupe Pignons de pin • 1 cuillère(s) à café gingembre en poudre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 2 yaourt(s) bulgare(s)
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Chicon au Saumon Fumé et à lOrange
recette pour 2 personnes • Préparation:25 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 orange(s) • 1/2 citron(s) vert(s) • 1 pincée(s) poivre • 10 brin(s) ciboulette • 2 endive(s) • 100 g saumon fumé • 1 pincée(s) Fleur de sel de Guérande
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Concombre au Saumon et Oeufs de Lump
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
1 concombre(s) • 4 tranche(s) saumon fumé • 50 g oeufs de lump noirs
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Concombres en Fleurs de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
1/2 citron(s) jaune(s) • 25 cl fromage blanc • 2 concombre(s) • ciboulette • sel, poivre • 1 echalote hachée • 4 tranche(s) saumon fumé
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Cornets de Saumon Fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 citron(s) jaune(s) • 1 oignon(s) • 1 Petit(s)-suisse(s) nature • 6 tranche(s) saumon fumé • 2 cuillère(s) à soupe raifort râpé
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Croquette de Saumon à la Coriandre Fraîche et Pavot Bleu
recette pour 6 personnes • Préparation:5 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:5 minutes
De délicieuses petites bouchées au saumon parfumées à la coriandre et au pavot.
100 g saumon(s) frais • 3 tranche(s) mie de pain • 2 blanc(s) d'oeuf(s) • 5 cl huile d'olive • 20 cl lait • 1/2 botte(s) coriandre • 5 g graines de pavot • 100 g chapelure • 1 cuillère(s) à café fécule • huile de friture
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Croustillant de Saumon au Laurier
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Le croustillant de saumon au laurier est une recette très facile et rapide à préparer. Elle est délicieuse accompagnée d'une salade servie avec un vinaigre basalmique et de l'huile d'olive.
4 portion(s) pavé(s) de saumon frais • 4 Feuille(s) de brick • 4 feuille(s) de laurier • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Crumble de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 200 g beurre • 200 g flocons d'avoine • 2 botte(s) oignon(s) • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe cassonade brune • 1 kg saumon(s) frais • 2 cuillère(s) à soupe ciboulette déshydratée • 1 cuillère(s) à soupe echalote déshydratée
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Crumble Saumon, Brocoli et Tomates Confites
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
Rien qu'à l'odeur qui se dégage du four lors de la cuisson de ce crumble, on sait déjà que l'on va se régaler !
250 g pâte brisée • 200 g saumon fumé • 40 g parmesan râpé • 1 tête(s) de brocoli • 100 g Tomate(s) confite(s) • 80 g farine de blé • 40 g beurre salé
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Darne de Saumon au Fenouil
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
100 g beurre • 1 jus de citron • sel, poivre • 4 de 150 g pavé(s) de saumon • 3 cuillère(s) à café graines de fenouil
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Darnes de Saumon frais en Aigre doux
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
4 pavé(s) de saumon • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 kiwi(s) • 2 oignon(s) • sel, poivre • 0,5 cuillère(s) à café poivre vert
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Dés de Saumon Frits au Curry
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
150 g chapelure • 10 g curry en poudre • 150 g farine de blé • huile de friture • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 bol(s) mayonnaise • 360 g pavé(s) de saumon • sel
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Double Purée Avocat Basilic pour un Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
2 avocat(s) • 400 g petits pois • 1 citron(s) jaune(s) • 4 brin(s) Basilic • 5 brin(s) menthe • sel, poivre • 4 pavé(s) de saumon • sauce chili
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Emincé de Saumon à la Mangue
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 tranche(s) saumon fumé • 2 mangue(s) • 1 citron(s) vert(s) • 20 g gingembre frais • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 1/2 botte(s) coriandre fraîche • sel, poivre
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Emincé de Saumon sur Lit de Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 cuillère(s) à soupe aneth • 4 cuillère(s) à soupe echalote hachée • 600 g filet(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 500 g poireau(x) • poivre • sel
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Endives Farcies au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 endive(s) • 6 tranche(s) saumon fumé • 3 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 1 cuillère(s) à soupe Sauce Tomate • câpres
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Flan de Courgette au Saumon Fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:40 minutes
800 g courgette(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 25 cl crème fraîche liquide • 3 oeuf(s) • 120 g saumon fumé • 6 brin(s) ciboulette • 3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • 2 yaourt(s) nature • 1 jus de citron
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Flan de Saumon et Courgettes Gratiné à la Tomate et Mozzarella
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:25 minutes
3 pavé(s) de saumon • 3 courgette(s) • 2 Tomate(s) • 1 sachet(s) mozzarella • 2 oeuf(s) • 300 g crème fraîche • sel, poivre • 2 cube(s) de bouillon de volaille
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Frisée au Saumon et au Concombre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
250 g saumon fumé • 1/2 concombre(s) • 1 Frisée • 2 Tomate(s) • 1 citron(s) jaune(s) • aneth • 4 cuillère(s) à soupe crème liquide • mélange 5 baies au moulin • sel
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Galettes de Pomme de Terre au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g pomme(s) de terre • 400 g courgette(s) • 1 oignon(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 300 g saumon fumé • 1 jus de citron • 60 g beurre • sel, poivre
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Galettes de Saumon aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:35 minutes
250 g pomme(s) de terre • 320 g saumon(s) frais • 1 branche(s) céleri(s) • 1 oignon(s) petit(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 10 brin(s) persil • 10 brin(s) ciboulette • 1 citron(s) non traité(s) • 2 oeuf(s) • 4 cuillère(s) à soupe lait • 50 g chapelure • huile de friture • sel, poivre
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Gâteau de Pommes de Terre au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure
250 g saumon fumé • 2 oeuf(s) • aneth • sel, poivre • paprika • 2 dl crème liquide allégée • 750 g pommes de terre charlotte
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Gratin de Pommes de Terre aux Deux Saumons
recette pour 4/6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
1,5 kg pommes de terre charlotte • 50 cl crème fraîche liquide • 30 g beurre • 2 oignon(s) moyen(s) • 300 g saumon(s) frais • 125 g fromage râpé • sel, poivre • 300 g saumon fumé
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Lasagnes de Ravioles Courgettes et Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
3 courgette(s) • 6 tranche(s) saumon fumé • 50 cl crème fraîche épaisse • sel, poivre • 2 paquet(s) ravioles
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Makis de Légumes au Surimi et au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes
150 g surimi • 2 tranche(s) saumon fumé • 1 jus de citron • 10 g gingembre frais • 2 brin(s) citronnelle • 3 dl eau • 60 g yaourt(s) nature • 600 g carotte(s) • 600 g courgette(s) • 5 cl lait de noix de coco • 3 cuillère(s) à soupe huile de colza • poivre
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Marinade de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:20 minutes
4 brin(s) ciboulette • 1 citron(s) vert(s) • 1 filet(s) de saumon cru(s) • huile d'olive • poivre rouge • sel, poivre
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Mayonnaise d'Avocat au Saumon sur lit de Surimi
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
2 avocat(s) • 5 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 2 boîte(s) saumon en conserve • 1 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • 1 pincée(s) piment de cayenne • 2 cuillère(s) à café câpres • 12 bâtonnet(s) de surimi
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Mousse de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:15 minutes
150 g fromage ail et fines herbes (type boursin) • 500 g saumon(s) frais • 100 g saumon fumé • 1 echalote(s) • 10 brin(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s)
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La palette Gourmande
