jeudi 11 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (149 recettes)
recette saumon
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Gratin de Pâtes au Saumon et à la Fourme d'Ambert
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
250 g pâtes • 4 tranche(s) fine(s) saumon fumé • 100 g Fourme d'Ambert • poivre • 2 cuillère(s) à soupe parmesan • gros sel • 10 cl crème liquide • 1 oeuf(s) • sel
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Gratin de Pommes de Terre aux Deux Saumons
recette pour 4/6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
1,5 kg pommes de terre charlotte • 50 cl crème fraîche liquide • 30 g beurre • 2 oignon(s) moyen(s) • 300 g saumon(s) frais • 125 g fromage râpé • sel, poivre • 300 g saumon fumé
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Mousse de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:15 minutes
150 g fromage ail et fines herbes (type boursin) • 500 g saumon(s) frais • 100 g saumon fumé • 1 echalote(s) • 10 brin(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s)
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Saumon en Rillettes
recette pour 10 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
300 g saumon(s) • sel, poivre • 2 yaourt(s) nature • 150 g saumon fumé • 1 citron(s) jaune(s) • 200 g beurre • 6 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 10 baies roses
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Tagliatelles au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
5 brin(s) aneth • 30 cl crème liquide • poivre • 4 tranche(s) saumon fumé • sel • 500 g tagliatelles
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Tagliatelles aux Deux Saumons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
400 g tagliatelles fraîches • 3 tranche(s) épaisse(s) saumon fumé • 2 pavé(s) de saumon frais • 3 citron(s) jaune(s) • 125 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 botte(s) aneth • 2 cuillère(s) à soupe oeufs de saumon
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Baluchon aux deux Saumons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
Ce baluchon aux deux saumons constitue la plus saumonée des entrées !
4 tranche(s) saumon fumé de Norvège • 500 g filet(s) de saumon de Norvège • 1 oignon(s) • 1 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 5 goutte(s) tabasco • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 1 bouquet(s) ciboulette • sel, poivre
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Bricks Aromatiques de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
4 pavé(s) de saumon • 8 Feuille(s) de brick • 8 Tomates cerises • 1 botte(s) asperges vertes • 1 jus de citron • 1 cuillère(s) à soupe aneth • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café sel aux herbes aromatiques
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Brochettes de Saumon au Pesto
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
4 pavé(s) de saumon • 200 g pesto ou pistou
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Brochettes de Saumon, Crevettes et Calamars
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g calamar(s) • 20 Crevettes roses bouquets • 1 gros fenouil(s) • 600 g filet(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe huile • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 botte(s) persil plat • poivre du moulin • 2 cuillère(s) à soupe purée de piment • sel • 125 g semoule moyenne • 1 citron(s) jaune(s)
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Brouillade d'OEuf au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
60 g beurre • 8 oeuf(s) • 4 brin(s) ciboulette • sel, poivre • 4 tranche(s) pain de mie • 100 g saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse
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Burger de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Ces burgers au saumon sont une délicieuse alternative pour un barbecue équilibré et original.
400 g filet(s) de saumon de Norvège • 1 cuillère(s) à soupe ail haché • 1 cuillère(s) à café sel, poivre • 4 tranche(s) pain de campagne • 4 cuillère(s) à soupe fromage ail et fines herbes (type boursin) • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 8 feuille(s) salade • 4 tranche(s) épaisse(s) Tomate(s) • 16 tranche(s) concombre(s) • 4 Tomates cerises
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Carpaccio de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • 1 yaourt(s) bulgare(s) • aneth • 600 g saumon(s) • pain de mie • poivre vert
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Cornets de Saumon Fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 citron(s) jaune(s) • 1 oignon(s) • 1 Petit(s)-suisse(s) nature • 6 tranche(s) saumon fumé • 2 cuillère(s) à soupe raifort râpé
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Croustillant de Saumon au Laurier
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Le croustillant de saumon au laurier est une recette très facile et rapide à préparer. Elle est délicieuse accompagnée d'une salade servie avec un vinaigre basalmique et de l'huile d'olive.
4 portion(s) pavé(s) de saumon frais • 4 Feuille(s) de brick • 4 feuille(s) de laurier • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
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Crumble de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 200 g beurre • 200 g flocons d'avoine • 2 botte(s) oignon(s) • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe cassonade brune • 1 kg saumon(s) frais • 2 cuillère(s) à soupe ciboulette déshydratée • 1 cuillère(s) à soupe echalote déshydratée
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Darne de Saumon au Fenouil
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
100 g beurre • 1 jus de citron • sel, poivre • 4 de 150 g pavé(s) de saumon • 3 cuillère(s) à café graines de fenouil
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Darnes de Saumon frais en Aigre doux
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
4 pavé(s) de saumon • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 kiwi(s) • 2 oignon(s) • sel, poivre • 0,5 cuillère(s) à café poivre vert
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Dés de Saumon Frits au Curry
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
150 g chapelure • 10 g curry en poudre • 150 g farine de blé • huile de friture • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 bol(s) mayonnaise • 360 g pavé(s) de saumon • sel
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Emincé de Saumon à la Mangue
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 tranche(s) saumon fumé • 2 mangue(s) • 1 citron(s) vert(s) • 20 g gingembre frais • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 1/2 botte(s) coriandre fraîche • sel, poivre
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Emincé de Saumon sur Lit de Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 cuillère(s) à soupe aneth • 4 cuillère(s) à soupe echalote hachée • 600 g filet(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 500 g poireau(x) • poivre • sel
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Frisée au Saumon et au Concombre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
250 g saumon fumé • 1/2 concombre(s) • 1 Frisée • 2 Tomate(s) • 1 citron(s) jaune(s) • aneth • 4 cuillère(s) à soupe crème liquide • mélange 5 baies au moulin • sel
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Galettes de Saumon aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:35 minutes
250 g pomme(s) de terre • 320 g saumon(s) frais • 1 branche(s) céleri(s) • 1 oignon(s) petit(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 10 brin(s) persil • 10 brin(s) ciboulette • 1 citron(s) non traité(s) • 2 oeuf(s) • 4 cuillère(s) à soupe lait • 50 g chapelure • huile de friture • sel, poivre
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Pain de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g filet(s) de saumon • 80 g pain de mie • 6 oeuf(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 15 cl crème fraîche épaisse • 50 g Concentré de Tomates
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Pain de Saumon au Fenouil
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:15 minutes • Cuisson:1 heure
1 bouquet(s) aneth • 10 g beurre • 1 bulbe(s) de fenouil frais • 60 g chapelure • 400 g filet(s) de saumon cru(s) • 4 cuillère(s) à soupe graines de fenouil • 1 jus de citron • 10 cl lait • 5 oeuf(s) • 1 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre
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Papillote de Saumon à l'Orange
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
Très facile à réaliser, diététique et surtout très bon.
2 orange(s) • gingembre frais • sel • piment(s) d'espelette • 2 pavé(s) de saumon frais
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Papillotes de Saumon au Romarin
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
4 pavé(s) de saumon frais • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 1 echalote(s) • 4 pincée(s) romarin • huile d'olive • sel, poivre
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Pâté de Saumon
recette pour 10 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
Très apprécié en période de fêtes de Noël, accompagné d'une mayonnaise au citron.
400 g saumon en conserve • 250 g crème fraîche • 4 oeuf(s) • 3 tranche(s) pain de mie • 3 cuillère(s) à soupe cognac • estragon haché • 300 g Crevettes crues décortiquées • poivre noir du moulin • sel
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Paupiettes de Saumon aux Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
600 g saumon(s) • 2 poireau(x) • 40 g beurre • 12 tranche(s) fine(s) lard • 12 brin(s) ciboulette • sel, poivre
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Pavé de Saumon au Pesto et à la Mozzarella
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
4 pavé(s) de saumon • 4 tranche(s) mozzarella • 8 cuillère(s) à soupe pesto ou pistou • sel, poivre
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Pavé de Saumon aux Epinards
recette pour 1 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe parmesan râpé • 1 verre(s) sauce béchamel • 1 pavé(s) de saumon • 250 g épinards surgelés
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Quiche au Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
2 oeuf(s) • 25 cl crème fraîche • 1 pâte brisée • sel, poivre • 150 g crevettes décortiquées • 2 tranche(s) saumon fumé
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Roulé de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 20 cl crème fraîche • 1 pincée(s) fines herbes • 6 oeuf(s) • 4,5 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre
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Roulés de Saumon à la Mousse de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
8 tranche(s) saumon fumé • 50 g fromage blanc • 50 g rillettes de saumon • sel, poivre • 1 salade • 1 citron(s) jaune(s)
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Salade de Haricots Verts au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
500 g haricots verts • 4 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 4 tranche(s) fine(s) saumon fumé • sel, poivre • 4 branche(s) thym frais • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès
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Sandwich au Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
aneth • baies roses • 1 citron(s) jaune(s) • 125 g fromage blanc • 6 feuille(s) laitue(s) • 3 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre • 6 pain(s) norvégien(s)
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Saumon à la Vanille et Poireaux Frits
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
huile d'olive • 30 g beurre • 2 echalote(s) • 25 cl vin blanc • 800 g filet(s) de saumon • 25 cl crème liquide • 2 gousse(s) vanille • huile de friture • 3 poireau(x) moyen(s)
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Saumon Cru Mariné à l'Aneth
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:12 heures
400 g filet(s) de saumon • 4 citron(s) jaune(s) • 3 pincée(s) gros sel • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 pincée(s) poivre noir du moulin • 1/2 botte(s) aneth
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Saumon de l'Adour Confit à la Graisse d'Oie
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
1 gousse(s) ail • 4x150 g filet(s) de saumon • 250 g graisse d'oie • gros sel • 4 tranche(s) fine(s) jambon cru • 100 g oignon(s) blanc(s) • poivre du moulin • 2 poivron(s) rouge(s) • sel • 6 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s)
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Saumon en Croûte de Sel Anisé et ses Légumes au Citron Confit
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
Un plat à la fois iodé, coloré et anisé qui fera forte impression.
600 g filet(s) de saumon de Norvège • 1 courgette(s) • 1 poivron(s) • 1 carotte(s) • 1 kg gros sel • 20 g anis étoilé • 20 g baies roses • 2 blanc(s) d'oeuf(s) • 1/2 citron confit
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La palette Gourmande
