samedi 13 mars 2010
Rechercher une recette
Résultat recherche recette cuisine (149 recettes)
recette saumon
Vous pourriez être intéressé par notre contenu avec le tag saumon
Gratin de Pâtes au Saumon et à la Fourme d'Ambert
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
250 g pâtes • 4 tranche(s) fine(s) saumon fumé • 100 g Fourme d'Ambert • poivre • 2 cuillère(s) à soupe parmesan • gros sel • 10 cl crème liquide • 1 oeuf(s) • sel
10
/
10
Gratin de Pommes de Terre aux Deux Saumons
recette pour 4/6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/4
1,5 kg pommes de terre charlotte • 50 cl crème fraîche liquide • 30 g beurre • 2 oignon(s) moyen(s) • 300 g saumon(s) frais • 125 g fromage râpé • sel, poivre • 300 g saumon fumé
6
/
10
Mousse de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:15 minutes
150 g fromage ail et fines herbes (type boursin) • 500 g saumon(s) frais • 100 g saumon fumé • 1 echalote(s) • 10 brin(s) ciboulette • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 jaune(s) d'oeuf(s)
7
/
10
Saumon en Rillettes
recette pour 10 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:10 minutes
300 g saumon(s) • sel, poivre • 2 yaourt(s) nature • 150 g saumon fumé • 1 citron(s) jaune(s) • 200 g beurre • 6 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 10 baies roses
7
/
10
Tagliatelles au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
5 brin(s) aneth • 30 cl crème liquide • poivre • 4 tranche(s) saumon fumé • sel • 500 g tagliatelles
8
/
10
Tagliatelles aux Deux Saumons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
400 g tagliatelles fraîches • 3 tranche(s) épaisse(s) saumon fumé • 2 pavé(s) de saumon frais • 3 citron(s) jaune(s) • 125 g beurre • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse • 1 botte(s) aneth • 2 cuillère(s) à soupe oeufs de saumon
6
/
10
Baluchon aux deux Saumons
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
Ce baluchon aux deux saumons constitue la plus saumonée des entrées !
4 tranche(s) saumon fumé de Norvège • 500 g filet(s) de saumon de Norvège • 1 oignon(s) • 1 cuillère(s) à soupe mayonnaise • 5 goutte(s) tabasco • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 1 bouquet(s) ciboulette • sel, poivre
?
/
10
Bricks Aromatiques de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
4 pavé(s) de saumon • 8 Feuille(s) de brick • 8 Tomates cerises • 1 botte(s) asperges vertes • 1 jus de citron • 1 cuillère(s) à soupe aneth • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café sel aux herbes aromatiques
6
/
10
Brochettes de Saumon au Pesto
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
4 pavé(s) de saumon • 200 g pesto ou pistou
6
/
10
Brochettes de Saumon, Crevettes et Calamars
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g calamar(s) • 20 Crevettes roses bouquets • 1 gros fenouil(s) • 600 g filet(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe huile • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 botte(s) persil plat • poivre du moulin • 2 cuillère(s) à soupe purée de piment • sel • 125 g semoule moyenne • 1 citron(s) jaune(s)
6
/
10
Brouillade d'OEuf au Saumon Fumé
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
60 g beurre • 8 oeuf(s) • 4 brin(s) ciboulette • sel, poivre • 4 tranche(s) pain de mie • 100 g saumon fumé • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse
5
/
10
Burger de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Ces burgers au saumon sont une délicieuse alternative pour un barbecue équilibré et original.
400 g filet(s) de saumon de Norvège • 1 cuillère(s) à soupe ail haché • 1 cuillère(s) à café sel, poivre • 4 tranche(s) pain de campagne • 4 cuillère(s) à soupe fromage ail et fines herbes (type boursin) • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 8 feuille(s) salade • 4 tranche(s) épaisse(s) Tomate(s) • 16 tranche(s) concombre(s) • 4 Tomates cerises
6
/
10
Carpaccio de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 citron(s) jaune(s) • sel, poivre • 1 yaourt(s) bulgare(s) • aneth • 600 g saumon(s) • pain de mie • poivre vert
5
/
10
Cornets de Saumon Fumé
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 1 citron(s) jaune(s) • 1 oignon(s) • 1 Petit(s)-suisse(s) nature • 6 tranche(s) saumon fumé • 2 cuillère(s) à soupe raifort râpé
6
/
10
Croustillant de Saumon au Laurier
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Le croustillant de saumon au laurier est une recette très facile et rapide à préparer. Elle est délicieuse accompagnée d'une salade servie avec un vinaigre basalmique et de l'huile d'olive.
4 portion(s) pavé(s) de saumon frais • 4 Feuille(s) de brick • 4 feuille(s) de laurier • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
5
/
10
Crumble de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 200 g beurre • 200 g flocons d'avoine • 2 botte(s) oignon(s) • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe cassonade brune • 1 kg saumon(s) frais • 2 cuillère(s) à soupe ciboulette déshydratée • 1 cuillère(s) à soupe echalote déshydratée
6
/
10
Darne de Saumon au Fenouil
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
100 g beurre • 1 jus de citron • sel, poivre • 4 de 150 g pavé(s) de saumon • 3 cuillère(s) à café graines de fenouil
6
/
10
Darnes de Saumon frais en Aigre doux
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:25 minutes
4 pavé(s) de saumon • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 kiwi(s) • 2 oignon(s) • sel, poivre • 0,5 cuillère(s) à café poivre vert
6
/
10
Dés de Saumon Frits au Curry
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
150 g chapelure • 10 g curry en poudre • 150 g farine de blé • huile de friture • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 bol(s) mayonnaise • 360 g pavé(s) de saumon • sel
6
/
10
Emincé de Saumon à la Mangue
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
8 tranche(s) saumon fumé • 2 mangue(s) • 1 citron(s) vert(s) • 20 g gingembre frais • 1 cuillère(s) à soupe baies roses • 1/2 botte(s) coriandre fraîche • sel, poivre
5
/
10
Emincé de Saumon sur Lit de Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 cuillère(s) à soupe aneth • 4 cuillère(s) à soupe echalote hachée • 600 g filet(s) de saumon • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 500 g poireau(x) • poivre • sel
5
/
10
Frisée au Saumon et au Concombre
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
250 g saumon fumé • 1/2 concombre(s) • 1 Frisée • 2 Tomate(s) • 1 citron(s) jaune(s) • aneth • 4 cuillère(s) à soupe crème liquide • mélange 5 baies au moulin • sel
6
/
10
Galettes de Saumon aux Herbes
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:35 minutes
250 g pomme(s) de terre • 320 g saumon(s) frais • 1 branche(s) céleri(s) • 1 oignon(s) petit(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 10 brin(s) persil • 10 brin(s) ciboulette • 1 citron(s) non traité(s) • 2 oeuf(s) • 4 cuillère(s) à soupe lait • 50 g chapelure • huile de friture • sel, poivre
5
/
10
Pain de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
500 g filet(s) de saumon • 80 g pain de mie • 6 oeuf(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 15 cl crème fraîche épaisse • 50 g Concentré de Tomates
5
/
10
Pain de Saumon au Fenouil
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:15 minutes • Cuisson:1 heure
1 bouquet(s) aneth • 10 g beurre • 1 bulbe(s) de fenouil frais • 60 g chapelure • 400 g filet(s) de saumon cru(s) • 4 cuillère(s) à soupe graines de fenouil • 1 jus de citron • 10 cl lait • 5 oeuf(s) • 1 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre
5
/
10
Papillote de Saumon à l'Orange
recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
Très facile à réaliser, diététique et surtout très bon.
2 orange(s) • gingembre frais • sel • piment(s) d'espelette • 2 pavé(s) de saumon frais
8
/
10
Papillotes de Saumon au Romarin
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:15 minutes
4 pavé(s) de saumon frais • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 citron(s) jaune(s) • 1 echalote(s) • 4 pincée(s) romarin • huile d'olive • sel, poivre
8
/
10
Pâté de Saumon
recette pour 10 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
Très apprécié en période de fêtes de Noël, accompagné d'une mayonnaise au citron.
400 g saumon en conserve • 250 g crème fraîche • 4 oeuf(s) • 3 tranche(s) pain de mie • 3 cuillère(s) à soupe cognac • estragon haché • 300 g Crevettes crues décortiquées • poivre noir du moulin • sel
6
/
10
Paupiettes de Saumon aux Poireaux
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
600 g saumon(s) • 2 poireau(x) • 40 g beurre • 12 tranche(s) fine(s) lard • 12 brin(s) ciboulette • sel, poivre
7
/
10
Pavé de Saumon au Pesto et à la Mozzarella
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
4 pavé(s) de saumon • 4 tranche(s) mozzarella • 8 cuillère(s) à soupe pesto ou pistou • sel, poivre
6
/
10
Pavé de Saumon aux Epinards
recette pour 1 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 cuillère(s) à soupe parmesan râpé • 1 verre(s) sauce béchamel • 1 pavé(s) de saumon • 250 g épinards surgelés
5
/
10
Quiche au Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
2 oeuf(s) • 25 cl crème fraîche • 1 pâte brisée • sel, poivre • 150 g crevettes décortiquées • 2 tranche(s) saumon fumé
7
/
10
Roulé de Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 20 cl crème fraîche • 1 pincée(s) fines herbes • 6 oeuf(s) • 4,5 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre
6
/
10
Roulés de Saumon à la Mousse de Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
8 tranche(s) saumon fumé • 50 g fromage blanc • 50 g rillettes de saumon • sel, poivre • 1 salade • 1 citron(s) jaune(s)
5
/
10
Salade de Haricots Verts au Saumon
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
500 g haricots verts • 4 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 4 tranche(s) fine(s) saumon fumé • sel, poivre • 4 branche(s) thym frais • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès
7
/
10
Sandwich au Saumon
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes
aneth • baies roses • 1 citron(s) jaune(s) • 125 g fromage blanc • 6 feuille(s) laitue(s) • 3 tranche(s) saumon fumé • sel, poivre • 6 pain(s) norvégien(s)
7
/
10
Saumon à la Vanille et Poireaux Frits
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:35 minutes
huile d'olive • 30 g beurre • 2 echalote(s) • 25 cl vin blanc • 800 g filet(s) de saumon • 25 cl crème liquide • 2 gousse(s) vanille • huile de friture • 3 poireau(x) moyen(s)
5
/
10
Saumon Cru Mariné à l'Aneth
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:12 heures
400 g filet(s) de saumon • 4 citron(s) jaune(s) • 3 pincée(s) gros sel • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 pincée(s) poivre noir du moulin • 1/2 botte(s) aneth
6
/
10
Saumon de l'Adour Confit à la Graisse d'Oie
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:40 minutes
1 gousse(s) ail • 4x150 g filet(s) de saumon • 250 g graisse d'oie • gros sel • 4 tranche(s) fine(s) jambon cru • 100 g oignon(s) blanc(s) • poivre du moulin • 2 poivron(s) rouge(s) • sel • 6 Tomate(s) ferme(s) et mûre(s)
6
/
10
Saumon en Croûte de Sel Anisé et ses Légumes au Citron Confit
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:15 minutes
Un plat à la fois iodé, coloré et anisé qui fera forte impression.
600 g filet(s) de saumon de Norvège • 1 courgette(s) • 1 poivron(s) • 1 carotte(s) • 1 kg gros sel • 20 g anis étoilé • 20 g baies roses • 2 blanc(s) d'oeuf(s) • 1/2 citron confit
?
/
10
La palette Gourmande
