samedi 13 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (18 recettes)
recette steack
Boeuf Croustillant
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:15 minutes
500 g rumsteck • 1 cuillère(s) à soupe maïzena • 1 cuillère(s) à soupe vin blanc • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja foncée • 1 cuillère(s) à soupe sauce hoisin • 1 bouquet(s) ciboulette • 2 oignon(s) • 3 dl bouillon de poulet • poivre du setchuan • sel • 4 cuillère(s) à soupe huile
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Boeuf Froid à la Thaïlandaise
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
2 oignon(s) • 1 gousse(s) ail • 20 g bulbe(s) de citronnelle • 1 poivron(s) vert(s) • 300 g rumsteck • 150 g pousses de soja • 2 Tomate(s) • 1/2 botte(s) coriandre fraîche • 3 brin(s) menthe fraîche • 1 citron(s) vert(s) • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 4 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • sel, poivre
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Boeuf Napolitain
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:30 minutes
600 g poivron(s) rouge(s) • 4 echalote(s) • sel, poivre • 500 g poivron(s) vert(s) • 400 g rumsteck • herbes de provence
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Boeuf Sauce Cacahuètes
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
800 g rumsteck • 5 Tomate(s) • 8 pomme(s) de terre • 2 oignon(s) • 3 gousse(s) ail • 4 cuillère(s) à soupe pâte d'arachide • beurre • huile d'olive • sel, poivre
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Emincé de Boeuf à la Bière de Blé Noir
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
1/2 chou(x)-fleur(s) • 25 cl lait • 2 oignon(s) • 2 carotte(s) • 2 Baies de genièvre • 2 branche(s) thym • 2 feuille(s) laurier • 600 g rumsteck • 25 cl bière(s) brune au blé noir
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Emincé de Boeuf aux Oignons et Citrons Verts
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 citron(s) vert(s) • 1 gousse(s) ail • 4 oignon(s) • sel, poivre • 600 g rumsteck • 1/2 botte(s) persil
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Fondue Bourguignonne
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:5 minutes
800 g rumsteck • 1 cl huile de friture
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Fondue Vigneronne
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
1 l bouillon de vin rouge • 1 kg rumsteck • 300 g riz • 6 jaune(s) d'oeuf(s) • 6 branche(s) persil plat • sel, poivre
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Pavé de Rumsteak Aux Poivres
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:
560 g rumsteck • 20 cl fond de veau déshydraté • 30 g beurre demi-sel • huile de tournesol • 2 cuillère(s) à soupe cognac • sel • 20 cl crème fraîche épaisse • 1,5 cuillère(s) à café poivres mélangés
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Riz Colonial
recette pour 4/6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:20 minutes
1 gousse(s) ail • 25 g amandes effilées • 200 g ananas en conserve • 25 g beurre • 100 g chutney à la mangue (mango chutney) • 100 g crevettes décortiquées • 10 cl crème fraîche épaisse • 30 cl cube(s) de bouillon de boeuf • 2 echalote(s) • 1 orange(s) • 1 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 50 g raisins secs • 250 g riz long • 200 g rumsteck • 100 g sauce au curry • sel, poivre • 250 g veau maigre
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Salade de Boeuf Thaï
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:5 minutes
500 g rumsteck • 3 échalote(s) grise(s) • 2 petite(s) Tomate(s) • 1/2 concombre(s) • 1 cuillère(s) à soupe citronnelle • 1 cuillère(s) à soupe coriandre fraîche • 1 cuillère(s) à soupe menthe fraîche • feuille(s) de laitue • 3 piment(s) oiseau • 2 gousse(s) ail • 10 cl jus de citron vert • 10 cl sauce nuoc-mâm • 1 cuillère(s) à café sucre semoule • 1 cuillère(s) à café glutamate
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Salade de Pâtes et Légumes à la Provençale
recette pour 4 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:35 minutes
huile d'olive • 1 pincée(s) piment rouge en poudre • 4 Tomate(s) confite(s) • 3 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Vin • 150 g mozzarella • 8 tranche(s) fine(s) rumsteck • 1 cuillère(s) à café origan • 2 cuillère(s) à soupe câpres • 1 poivron(s) jaune(s) • gros sel • sel, poivre • 80 g olives noires dénoyautées • 1 botte(s) Basilic • 1 courgette(s) • 300 g Coulis de Tomates • 2 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à café sucre en poudre • 350 g Farfalle (pâtes papillon)
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Steak de Thon aux Coeurs d'Artichauts
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:30 minutes
1 gousse(s) ail • 2 echalote(s) • 4 brin(s) coriandre fraîche • 4 brin(s) persil plat • 6 artichaut(s) • 20 cl huile d'olive • poivre du moulin • sel • 3 cuillère(s) à soupe fond de veau déshydraté • 25 g beurre • 50 cl bière(s) blonde(s) • 4x160 g steack(s) de thon • Fleur de sel de Guérande • poivre mignonnette
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Steaks de Thon à la Purée d'Ail et aux Tomates
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
4 brin(s) cerfeuil • 5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 oignon(s) • sel, poivre • 4 steack(s) de thon • 1 tête(s) d'ail nouveau • 8 Tomate(s)
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Tartine Tartare de Cyril Lignac
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
6 portion(s) kiri • 1 steack(s) de thon rouge frais • 1 echalote(s) • 1 bouquet(s) ciboulette • 1 citron(s) jaune(s) • 1 cuillère(s) à soupe câpres • 1 cuillère(s) à café moutarde • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • poivre noir du moulin
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Thon Poêlé au Beurre de Persil
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
4x200 g steack(s) de thon • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 3 cuillère(s) à soupe vin blanc sec • 2 cuillère(s) à soupe crème fraîche liquide • 60 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 cuillère(s) à soupe echalote hachée • 4 cuillère(s) à soupe persil haché • sel • poivre du moulin
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Thon Rouge Grillé au Cumin
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:5 minutes
50 g cumin en poudre • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • poivre blanc • sel • 800 g steack(s) de thon • brin(s) thym frais
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Ventrèche de Thon du Pays Basque
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:30 minutes
4 steack(s) de thon • 3 piment doux • 1 poivron(s) vert(s) • 400 g oignon(s) • 2 gousse(s) ail • 2 tranche(s) jambon de bayonne • sel, poivre • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à café piment(s) d'espelette • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • ciboulette • gros sel
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La palette Gourmande
