samedi 20 mars 2010
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Résultat recherche recette cuisine (9 recettes)
recette viande
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Boulettes de Viande à la Sauce Tomate (Bosnie)
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:20 minutes
huile d'olive • 2 carotte(s) • 2 cl huile d'olive • 1 oignon(s) • 3 gousse(s) ail • 1/2 bouquet(s) persil • 3 tranche(s) pain • 1 cube(s) de bouillon de légumes • 700 g viande de boeuf hachée • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre • farine de blé • 1 boîte(s) Concentré de Tomates • 1 cuillère(s) à soupe Basilic haché
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Boulettes de Viande aux Légumes
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:10 minutes
1 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe huile d'arachide • 2 tranche(s) pain de mie • 300 g boeuf haché • sel, poivre • 1 carotte(s) • 1 echalote(s) • 1 courgette(s) • 1 pincée(s) noix de muscade • 2 cuillère(s) à soupe farine de blé • 10 cl lait • 1/2 botte(s) persil
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Marinade Spéciale pour Viande Rouge
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:1 jour
10 cl Vinaigre de Vin • 2 dl huile d'olive • 4 oignon(s) • 1 cuillère(s) à café Clou(s) de girofle • 1 bouquet garni
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Pain de Viande
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:1 heure 1/2
500 g boeuf haché • 1/2 pain rassis • 3 oeuf(s) dur(s) • 2 oignon(s) • 1 cl vin blanc • persil • sel, poivre
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Pain de Viande aux Fines herbes
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
25 g beurre • 100 g pain rassis • 250 g porc haché • 250 g veau haché • 1/2 botte(s) cerfeuil • sel, poivre • 1 botte(s) ciboulette • 2 pincée(s) noix de muscade • 30 cl lait • 2 oeuf(s) • 1 botte(s) persil
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Rissoles à la Viande
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:10 minutes
250 g farine de blé • 100 g beurre fondu • 1 verre(s) eau • 200 g Restes de poulet cuit • 200 g jambon cuit • 100 g lard • 2 echalote hachée • 1 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe persil haché • huile de friture
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Terrine de Poivron aux Trois Viandes
recette pour 6/8 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:1 heure 40 minutes
400 g veau maigre • 400 g porc • 400 g dinde • 2 poivron(s) rouge(s) • 1 poivron(s) vert(s) • 150 g mie de pain • 15 cl lait • 2 gousse(s) ail • 1 echalote(s) • 1/2 botte(s) basilic frais • 3 oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe porto • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel, poivre
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Joue de Boeuf Jardinière
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:2 heures
1 gousse(s) ail • 1,5 kg joue(s) de boeuf • 1 verre(s) vin blanc • sel, poivre • 1 verre(s) à liqueur cognac • 1 cuillère(s) à soupe saindoux • 1 bouquet garni • 700 g carotte(s) • 3 oignon(s) • 450 g petits pois
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Joues de Boeuf Braisées aux Olives Noires
recette pour 12 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:3 heures
Voici une recette gourmande de joues de bœuf pour ceux qui aiment.
12 joue(s) de boeuf • 25 g fond de veau déshydraté • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 2 oignon(s) • 4 carotte(s) • 2 feuille(s) laurier • 200 g olives noires dénoyautées • 1 cuillère(s) à café poivre blanc • 15 g sel • 1 kg tagliatelles larges • 1 brin(s) thym frais • 1 l vin rouge • 1 tête(s) d'ail
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La palette Gourmande
