vendredi 19 mars 2010
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Recettes associées
Boeuf à l'Italienne
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 600 g faux-filet • 1 chou romanesco • 100 g tomate(s) séchée(s) • 2 cuillère(s) à soupe ail haché • 1 vin blanc • 1/2 cube(s) de court-bouillon • 50 cl eau • 2 cuillère(s) à soupe fécule • 10 g beurre • sel, poivre
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Boulettes de Poulet à la japonaise ou Tsukune
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:15 minutes
500 g poulet morceaux • 1 oignon(s) • 1 cuillère(s) à soupe fécule • 7 cuillère(s) à soupe sucre de canne • 6 cuillère(s) à soupe sauce soja • 6 cuillère(s) à soupe saké • 4 cuillère(s) à soupe mirin • grains de sésame • huile végétale
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Clafoutis aux Cerises
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
400 g cerises • 10 g beurre • 2 oeuf(s) • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 200 g crème fraîche • 60 g fécule • 25 cl lait • 1 pincée(s) sel • 120 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé
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Duchesse aux Noix
recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
250 g noix • 250 g sucre en poudre • 125 g beurre • 4 oeuf(s) • 100 g fécule
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Epaule dAgneau Sauce Marchand de Vin
recette pour 8 personnes • Préparation:45 minutes • Repos:1 jour • Cuisson:35 minutes
30 g beurre • 1 bouquet garni • 2 cuillère(s) à soupe cognac • 1,2 kg epaule d'agneau désossée • 2 cuillère(s) à soupe fécule • 8 oignon(s) • sel, poivre • 75 cl vin rouge
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Gateau Moelleux aux Pommes et Amandes
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:45 minutes
4 oeuf(s) • 200 g sucre en poudre • 200 g beurre • 150 g amandes en poudre • 100 g farine de blé • 100 g fécule • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 10,5 cuillère(s) à café confiture d'abricots • 2 pomme(s)
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La palette Gourmande
