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Fraiser

Ecraser la pâte entre la paume de la main et le plan de travail afin de la rendre plus homogène et de mieux incorporer tous les éléments qui la compose. Lorsque l'on fraise, il faut faire attention de ne pas trop travailler la pâte car elle deviendrait cassante et moins bonne à la dégustation.

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photo de la recette Pâte Brisée

Pâte Brisée

recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes

125 g beurre • 1/2 verre(s) eau • 250 g farine de blé • 1 pincée(s) sel • 1 oeuf(s)
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Pâte Sablée

recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures

La pâte sablée est la base vos tarte aux fruits gourmandes !
125 g beurre • 250 g farine de blé • 1 oeuf(s) • 1 pincée(s) sel • 125 g sucre en poudre • 1 sachet(s) sucre vanillé
7
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photo de la recette Pâte Sablée au Chocolat

Pâte Sablée au Chocolat

recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:2 heures

125 g beurre • 250 g farine de blé • 40 g cacao en poudre non sucré • 125 g sucre en poudre • 1 oeuf(s)
?
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Pâte Sablée Sucrée aux Amandes

recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:12 heures • Cuisson:20 minutes

120 g beurre • 75 g sucre glace • 25 g amandes en poudre • 1 oeuf(s) • 200 g farine de blé • 1 pincée(s) vanille en poudre • 1 pincée(s) sel
6
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