mardi 16 mars 2010
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Alphabeignets
recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:25 minutes
Des beignets rigolos en forme de lettres !
huile de friture • sucre glace • 250 g farine de blé • 1 pincée(s) sel • 1 sachet(s) levure chimique • 1 cuillère(s) à soupe sucre en poudre • 2 oeuf(s) • 50 g beurre • 10 cl crème fraîche épaisse • 1 cuillère(s) à café zeste de citron • 3 cuillère(s) à soupe eau de fleur d'oranger
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Cramique au sucre et aux raisins
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:3 heures • Cuisson:1 heure 1/4
100 g beurre • 800 g farine de blé • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 25 cl lait • 1 sachet(s) levure fraîche de boulanger • 2 oeuf(s) • 100 g raisins secs • 100 g sucre en morceaux • 2 cuillère(s) à soupe sucre en poudre
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Crème aux Amandes
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
80 g amandes en poudre • 90 g beurre • 2 oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe rhum • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 80 g sucre en poudre • 30 cl lait • 1 pincée(s) sel • 50 g farine de blé
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Crêpes du Maghreb
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
1 oeuf(s) • 100 g sucre en poudre • 500 g farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe sel • 60 cl eau • 2 cuillère(s) à soupe semoule • 50 g levure fraîche de boulanger • 1 sucre en morceaux • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin blanc
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Cuillère Croquante Parme Ricotta
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:35 minutes
60 g beurre • eau • 100 g farine de blé • 1 oeuf(s) • 80 g parmesan râpé • 1 cuillère(s) à soupe graines de pavot • 100 g ricotta • 1 paquet(s) jambon de parme • 1 jaune(s) d'oeuf(s)
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Flamiche au Maroilles
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:30 minutes
75 g beurre • 250 g farine de blé • 10 g levure fraîche de boulanger • 1 cuillère(s) à café maïzena • 1 maroilles • 2 oeuf(s) • 1 pincée(s) sel • sel, poivre • 20 cl crème fraîche liquide • 2 cuillère(s) à soupe lait
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Galette des Rois Provençale (brioche)
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Repos:6 heures • Cuisson:30 minutes
130 g beurre • 1/2 verre(s) eau tiède • 500 g farine de blé • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 1 fève(s) • 1 cuillère(s) à café fleur d'oranger • 200 g fruits confits • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 20 g levure fraîche de boulanger • 1 orange(s) non traitée(s) • 3 cuillère(s) à café sucre en gros grains • 60 g sucre en poudre • 2 sachet(s) sucre vanillé
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Gâteau Créole
recette pour 8 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
60 g beurre • 1 cuillère(s) à soupe cannelle en poudre • 50 cl eau • 500 g farine de blé • 1 sachet(s) levure chimique • 250 g sucre en poudre
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Gâteau Patato
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:45 minutes
1 pincée(s) cannelle en poudre • 1 cuillère(s) à café extrait de vanille • 2 oeuf(s) • 1 verre(s) rhum • 1 pincée(s) sel • 50 g sucre en poudre • 1 zeste de citron vert • 500 g patates douces
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