samedi 20 mars 2010
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Recettes associées
Abricots à la Crème
recette pour 6 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:10 minutes
3 oeuf(s) • 50 g sucre en poudre • 750 g Abricot(s) • 50 cl lait • 40 g farine de blé • 10 cl rhum • 50 g amandes effilées • verre(s) eau • 100 g sucre en morceaux
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Aiguillettes de Canard à l'Orange
recette pour 2 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:30 minutes
6 aiguillettes de canard • 2 orange(s) • 5 cl rhum • 5 cl crème fraîche • sel, poivre
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Aiguillettes de Loup, Tagliatelles de Concombres
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:30 minutes
20 g beurre • 1 cébette(s) • 2 concombre(s) • 10 g Epices à tandoori (épices indiennes) • 10 cl huile d'olive • 20 cl Jus de Tomate • 600 g loup • 20 olives noires • 20 g paprika • 6 branche(s) romarin • sel, poivre
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Aiguillettes de Poulet à la Bière
recette pour 8 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:40 minutes
Un plat complet de poulet et champignons mijotés dans une sauce à la bière et crème fraîche, accompagné d'endives braisées.
1 kg filet(s) de poulet fermier label rouge • 250 g champignons de paris • 4 g cumin en grains • 35 cl bière(s) blonde(s) • 15 cl crème liquide • huile d'olive • 1 carotte(s) • 250 g oignon(s) • 1 oignon(s) • 1,5 kg endive(s) • 2 pincée(s) sucre en poudre • sel, poivre • 50 g Beurre doux
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Andouilles à la Michalon
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:25 minutes
800 g riz • 1 gousse(s) ail • 2 oignon(s) • thym • 5 Clou(s) de girofle • 6 cuillère(s) à soupe huile de tournesol • 1 kg Andouille(s) • 400 g haricots rouges en conserve
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Armi de Tomate
recette pour 4 personnes • Préparation:45 minutes • Repos:15 minutes • Cuisson:30 minutes
1 oignon(s) • 2 poivron(s) vert(s) • 1 kg Tomates pelées et concassées • 3 cuillère(s) à soupe huile végétale • 1 cuillère(s) à soupe riz • 4 brin(s) persil plat • 1 cuillère(s) à soupe sucre semoule • 0,5 cuillère(s) à café sel • 0,5 cuillère(s) à café poivre
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Asperges à la Crème de Cerfeuil
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:20 minutes
500 g asperges • 100 g beurre • 5 cuillère(s) à soupe cerfeuil haché • 1 citron(s) jaune(s) • gros sel • sel, poivre • 1,5 verre(s) crème fraîche liquide
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Aubergines en Rondeur
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:20 minutes
1 oeuf(s) • 100 g gruyère râpé • 200 g chapelure • sel, poivre • 500 g aubergine(s)
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Bananes Rôties Caramélisées, Jus Miellé aux Pistaches et au Citron
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
Des bananes entières rôties dans leur peau et délicieusement caramélisées, une recette aux arômes des Antilles.
4 Banane(s) montagne • 50 g miel • 2 citron(s) vert(s) • 100 g pistaches concassées • 100 g cassonade
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La palette Gourmande
