jeudi 18 mars 2010
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Recettes associées
Boeuf au Miel et aux Poivrons
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes
Une recette de filets de boeuf rapide et parfumée grâce à une sauce asiatique miel-soja relevée de tabasco.
500 g faux-filet • 1 poivron(s) rouge(s) • 20 cl eau • 2 cuillère(s) à soupe miel • sauce soja • huile • tabasco • sel, poivre
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Boeuf Mariné à la Sauce Soja sur son Lit de Nouilles
recette pour 2 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:1 heure • Cuisson:5 minutes
Une recette rapportée de Hong-Kong par notre globe-croqueuse Marion !
200 g filet de boeuf • 200 g nouilles chinoises • 1 cuillère(s) à soupe huile de sésame • 1 cuillère(s) à café sauce chili • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja • 1 carotte(s) • 1 bouquet(s) basilic thaï • sel, poivre • huile • 2 gousse(s) ail • 4,5 cuillère(s) à café sauce soja
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Brochettes d'Emmental à la Japonaise
recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:5 minutes
Osez marier saveurs traditionnelles et exotisme avec ces brochettes de porc, céleri et emmental, marinées dans une sauce d'inspiration japonaise.
120 g emmental • 8 tranche(s) fine(s) porc • 8 branche(s) céleri(s) • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja • 2 pincée(s) sucre en poudre • 1 pincée(s) piment(s) d'espelette
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Tempura
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Cuisson:10 minutes
1 carotte(s) • 1/2 aubergine(s) • 1 bouquet(s) champignon(s) shimeji • 1/2 courge(s) • 1/2 patates douces • 1/2 racine(s) de lotus • 50 g haricots verts • 30 g piment(s) vert(s) • 6 grosse(s) crevette(s) • huile de friture • 1 oeuf(s) • 20 cl eau fraîche • 125 g farine de blé • 5 cl mirin • 5 cl sauce soja • 20 cl eau
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La palette Gourmande
