mardi 09 février 2010
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Recettes associées
Artichauts Vinaigrette
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:40 minutes
fines herbes • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • sel, poivre • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 4 artichaut(s)
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Bananes Rôties Caramélisées, Jus Miellé aux Pistaches et au Citron
recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes • Cuisson:15 minutes
Des bananes entières rôties dans leur peau et délicieusement caramélisées, une recette aux arômes des Antilles.
4 Banane(s) montagne • 50 g miel • 2 citron(s) vert(s) • 100 g pistaches concassées • 100 g cassonade
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Bouchées de Fèves sur Lit de Crackers
recette pour 4 à 6 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:5 minutes
Recette très originale ! Pour varier les envies, vous pouvez également déguster cette préparation sur des tuiles nature ou épicées.
1 sachet(s) fève(s) surgelée(s) • 1 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 verre(s) eau • 1 boîte(s) poivron(s) piquillos • 1 pincée(s) piment(s) d'espelette • sel, poivre • 1 sachet(s) crackers
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Carpaccio de Pêches Blanches et Pétales de Rose cristalisés
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:1 heure
Un dessert frais et parfumé idéal pour clore un diner d'été,
4 pêche(s) blanche(s) • 80 g sucre en poudre • 4 cuillère(s) à soupe miel • 2 cuillère(s) à soupe muscat • 2 rose(s) • 1 blanc(s) d'oeuf(s) • 20 cl eau
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Concombres aux Crevettes et Céleri
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
25 cl crème fraîche • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 concombre(s) • 150 g crevettes cuites et décortiquées • 10 brin(s) ciboulette • 1 branche(s) céleri(s) • sel, poivre
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Coque Cot' de Chocolat
recette pour 6 personnes • Préparation:40 minutes • Cuisson:15 minutes
Des œufs de Pâques façon œufs à la coques fourrés à la crème au chocolat noir et blanc.
50 cl lait • 10 g farine de blé • 100 g chocolat blanc • 125 g sucre en poudre • 15 g fécule • 10 cl eau tiède • 1 pâte brisée • 1 sachet(s) sucre vanillé • sel • 8 gros oeuf(s) • 3 gros oeuf(s) • 1 gros oeuf(s) • 100 g chocolat pâtissier noir
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Crêpes Soufflées aux Poires
recette pour 6 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:20 minutes • Cuisson:30 minutes
3 cl alcool de poire williams • 3 blanc(s) d'oeuf(s) • 25 cl cidre brut • 250 g farine de blé • 1 cuillère(s) à soupe huile • 25 cl lait • 3 oeuf(s) • 2 poire(s) williams • 1 pincée(s) sel • 120 g sucre de canne
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Crumble Oriental à l'Emmental
recette pour 4 personnes • Préparation:30 minutes • Repos:2 heures • Cuisson:20 minutes
Un crumble végétarien crousti-fondant au parfum oriental.
1,2 kg épinards frais • 3 cuillère(s) à soupe crème fraîche • 220 g emmental râpé • 3 cuillère(s) à soupe raisins secs • 2 cuillère(s) à soupe Pignons de pin • 1 cuillère(s) à café huile de tournesol • 1 pincée(s) noix de muscade • 150 g farine de blé • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 50 g beurre • 1 cuillère(s) à café cannelle en poudre • 1 pincée(s) sel
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Curry de Poulet en Crumble
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Repos:45 minutes • Cuisson:1 heure
500 g blanc(s) de poulet • 1 yaourt(s) bulgare(s) • 1 botte(s) oignon(s) nouveau(x) • 1/2 citron(s) vert(s) • 1 cuillère(s) à café curry en poudre • 0,5 cuillère(s) à café cumin en poudre • 1/2 botte(s) coriandre • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 50 g beurre • 75 g parmesan râpé • 50 g farine de blé • 50 g noix de coco râpée • sel, poivre
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La palette Gourmande
