Préparation du menu

• Pour la recette Salade César à la Brutus
• 1 •
  Lavez et essorez la salade. Déposez-la dans un saladier.
• 2 •
  Ajoutez le parmesan, les croûtons, les anchois ou le bacon et mélangez.
• 3 •
  Juste avant de servir ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
• Pour la recette Cake aux deux Jambons
• 4 •
  Préchauffez votre four à 180°C. Coupez finement les tranches de jambon.
• 5 •
  Mélangez tous les ingrédients en ajoutant le gruyère en dernier.
• 6 •
  Versez dans le moule à cake huilé.
• 7 •
  Faites cuire 35 min à 180°C. Excellent découpé froid en tranches fines sur un lit de salade verte
• Pour la recette Soupe à la Rhubarbe et aux Fraises
• 8 •
  Epluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux. Equeutez les fraises et coupez-les en 4.
• 9 •
  Mettez la rhubrabe dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et la gousse de vanille fendue en deux.
• 10 •
  Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez le vin.
• 11 •
  Laissez cuire encore 5 minutes, puis ajoutez les fraises. Donnez un tour de moulin à poivre. Prolongez la cuisson de 5 minutes.
• 12 •
  Versez dans un saladier pour stopper la cuisson. Retirez la vanille. Vérifiez en goûtant s'il faut rajouter du sucre.
• 13 •
  Servez tiède ou froid, c'est délicieux !