Préparation du menu

• Pour la recette Oeufs Brouillés
• 1 •
  Battez un part un les oeufs dans une casserole moyenne, à fond épais et arrondi. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
• 2 •
  Faites cuire au bain-marie - ou directement sur feu très doux - en incorporant des noisettes de beurre sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Les oeufs deviennent légèrement crémeux.
• 3 •
  Fouettez la crème fraîche en chantilly sans mettre de sucre. Incorporez-la délicatement aux oeufs en mélangeant encore sur le feu.
• 4 •
  Les oeufs brouillés à point se présentent comme une crème granuleuse. Retirez-les alors du feu sans tarder et servez-les sur des toasts grillés ou des assiettes chaudes.
• Pour la recette Crêpes à la Mixture (nom donné par les enfants)
• 5 •
  Ecrasez à la fourchette le contenu de la boîte de thon afin qu'il ne reste pas de morceaux.
• 6 •
  Dans un saladier, mélangez avec le gruyère et les oeufs.
• 7 •
  Faites la crêpe sur la bilic ou étalez une crêpe déjà faite et garnissez-la de cette "mixture" (environ une cuillerée à soupe par crêpe) en donnant la forme d'un carré de la dimension de la crêpe prête à être servie.
• 8 •
  Déposez-y une demi-tranche de jambon
• 9 •
  Laissez cuire environ 30 secondes après avoir rabattu les bords de la crêpe vers le centre pour former un carré de la taille souhaitée.
• 10 •
  Servez avec du cidre brut.
• Pour la recette Charlotte des Enfants aux Bonbons !
• 11 •
  Dans une assiette creuse, mélangez l'eau et le citron. Trempez les boudoirs dedans pour les ramollir et tapissez votre moule avec les boudoirs coupés à la bonne hauteur du moule.
• 12 •
  Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre.
• 13 •
  Tapissez le fond avec une couche de fromage blanc. Couvrez l'étage de bonbons fraises.
• 14 •
  Remettez une couche de fromage blanc Faites un étage avec les bonbons bananes.
• 15 •
  Recommencez ces opérations jusqu'au remplissage de votre moule
• 16 •
  Finissez par une couche de fromage blanc et couvrez de boudoirs trempés afin de fermer le moule
• 17 •
  Laissez au frigo minimum 4h, démoulez et régalez-vous !!!