Préparation du menu

• Pour la recette Salade Force Magique
• 1 •
  Découpe les pousses d'épinard dans le saladier.
• 2 •
  Epluche l'avocat et découpe-le en cubes.
• 3 •
  Roule les tranches de jambon et découpe-les en petites tranches.
• 4 •
  Presse le citron et mélange-le à 3 cuillères à soupe d'huile, du sel et un peu de poivre. Mélange le tout.
• 5 •
  Enfin, coupe un peu de ciboulette avec les ciseaux sur le dessus de ta salade.
• Pour la recette Cake aux Herbes
• 6 •
  Sors le beurre à l'avance du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
• 7 •
  Préchauffe le four à 200°C (th. 6/7). Beurre un moule à cake.
• 8 •
  Lave le persil, le cerfeuil et la ciboulette. Coupe la ciboulette finement avec une paire de ciseaux. Mets le persil et le cerfeuil dans un verre et coupe-les avec les ciseaux.
• 9 •
  Coupe le jambon en dés.
• 10 •
  Prends deux saladiers, casse les oeufs. Dans le premier, mets les blancs et dans l'autre les jaunes.
• 11 •
  A l'aide d'une cuillère, mélange les jaunes avec le beurre ramolli que tu coupes en petits morceaux. Ajoute la farine, la levure, le jambon, les herbes, le gruyère, le vin blanc, le poivre et le sel. Mélange bien.
• 12 •
  Dans un autre saladier, monte les blancs en neige. Demande peut-être de l'aide à un adulte. Lorsque les blancs sont bien fermes et ressemblent à de la crème chantilly, incorpore-les délicatement à la préparation dans l'autre saladier.
• 13 •
  Verse la préparation dans le moule à cake et demande à ton Papa de mettre le cake au four pour 20 minutes à 200°C puis à 180°C (th. 6). Pour 45 minutes environ. La cake est cuit lorsque l'on peut enfoncer un couteau dedans et que la pointe ressort sèche et chaude.
• Pour la recette Poires Entreglacées
• 14 •
  Lave les poires. Elles ne doivent pas être trop mûres.
• 15 •
  Epluche les poires avec un couteau économe. Coupe-les en 4. Enlève les pépins du milieu.
• 16 •
  Coupe les quarts de poires en cubes.
• 17 •
  Faits fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoute les morceaux de poire. Retourne-les au bout de 2 minutes pour qu'elles soient dorées. Demande à un adulte de t'aider pour ne pas te brûler.
• 18 •
  Verse le sucre les poires et laisse cuire tout doucement. Retourne-les après 4 minutes. Les morceaux doivent être caramélisés. Laisse cuire 4 minutes de l'autre côté.
• 19 •
  Dans des assiettes à dessert, fais deux boules de glace. Verse un peu des poires chaudes à côté. Ta Maman va se régaler !