samedi 20 mars 2010
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Les recettes recommandées par chantal-louise
Le Bélissaire (Gâteau au Chocolat)
recette pour 6/8 personnes • Préparation:1 heure • Repos:4 heures • Cuisson:20 minutes
25 g beurre • 15 g cacao en poudre sucré • 310 g chocolat amer • 50 g chocolat noir amer à 70% de cacao • 270 g crème liquide • 25 g farine de blé • 120 g lait • 3 oeuf(s) • 100 g pâte d'amande • 40 g sucre en poudre • 40 g sucre glace
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Pain dAubergines au Coulis de Tomates
recette pour 6 personnes • Préparation:45 minutes • Cuisson:1 heure
6 oeuf(s) • 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche • sel • 5 Tomate(s) • 10 feuille(s) Basilic • 1 sucre en morceaux • 1 cuillère(s) à café origan • 450 g caviar d'aubergines • poivre du moulin
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La palette Gourmande
