samedi 20 mars 2010
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Les recettes recommandées par maudb
Agneau en Brick
recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:25 minutes
2 oeuf(s) • 600 g epaule d'agneau hachée • salade • 1 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 tranche(s) pain de mie • 4 cuillère(s) à soupe grains de sésame • 2 cuillère(s) à soupe huile • 2 yaourt(s) bulgare(s) • sel, poivre • 8 Feuille(s) de brick • 5 brin(s) feuille(s) de menthe • 1 oignon(s) • 2 pincée(s) noix de muscade • 1 cuillère(s) à soupe raisins secs • 10 cl lait • 5 brin(s) coriandre fraîche
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Crème Brûlée à la Lavande
recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Repos:4 heures • Cuisson:30 minutes
4 cuillère(s) à soupe cassonade • 50 cl crème fraîche liquide • 2 cuillère(s) à soupe fleurs de lavande • 4 jaune(s) d'oeuf(s) • 100 g sucre en poudre
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Emulsion de Foie Gras
recette pour 6 personnes • Préparation:10 minutes • Repos:30 minutes • Cuisson:5 minutes
La recette d'émulsion de foie gras peut être déclinée pour des tas de recettes présentées en verrines.
250 g foie gras de canard cru • 20 cl crème fraîche liquide • sel, poivre • 5 cl porto
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Galettes de Quinoa aux Carottes et aux Poireaux
recette pour 8 personnes • Préparation:20 minutes • Cuisson:15 minutes
Des galettes très digestes aux quinoa et petits légumes.
300 g Quinoa • 3 poireau(x) • 3 carotte(s) • 4 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 3 oeuf(s) • 3 brin(s) persil plat • sel, poivre
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Pets de Nonne en Brochette aux Fruits d'Eté
recette pour 4 personnes • Préparation:25 minutes • Cuisson:5 minutes
Des brochettes de fruits et beignets à croquer !
sucre glace • huile de friture • 1 nectarine(s) • 4 Abricot(s) • 1 barquette(s) fraises • 10 cl eau • 20 g sucre semoule • 40 g beurre • 65 g farine de blé • 2 oeuf(s)
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