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recette Agneau Minute à la Pomme Verte

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Agneau Minute à la Pomme Verte

photo de la recette Agneau Minute à la Pomme Verte
type de la recette
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Unités des ingrédients :
  • 600 g d' epaule d'agneau désossée
  • 10 cl de Coulis de Tomates
  • 15 cl de lait de noix de coco
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 2 oignon(s)
  • 10 brin(s) de coriandre fraîche
  • 2 cuillère(s) à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'arachide
  • 2 pomme(s) granny smith
  • 3 cuillère(s) à soupe de raisins secs
  • 1 citron(s) vert(s)
  • 120 g de riz

Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Préférez une cuisson courte (10 minutes).
Coupez la viande en lamelles. Pelez et hachez l'ail. Pelez et émincez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre.
Lavez les pommes. Coupez-la en deux sans l'éplucher. Retirez le coeur et les pépins. Coupez la chair en dés. Arrosez du jus de citron vert.
Faites chauffer l'huile dans la sauteuse. Faites-y revenir 2 minutes les oignons. Ajoutez la viande. Faites cuire 1 minute. Saupoudrez de curry. Ajoutez l'ail. Mélangez. Salez et poivrez légèrement. Faites revenir 1 minute.
Versez le coulis de tomates. Portez à ébullition 2 minutes. Ajoutez le lait de coco. Mélangez 1 minute. Attention, cela ne doit pas bouillir. Ajoutez la coriandre.
Servez la viande accompagnée de riz, parsemé de dés de pomme et de raisins.
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Donnez votre avis sur la recette Agneau Minute à la Pomme Verte
norkius
"Très bon. Les pommes granny crues en accompagnement vont très bien avec le mélange curry-lait de coco..."
toche
"très bonne recette, mais que j'ai préparée sans le coulis de tomates. N'ayant pas de curry je l'ai remplacé par du shichimi togarashi (7 épices japonaises). J'adore le mélange coriandre/lait de coco."
magna
"excellent! Love it! Carla, from the US"
ebazoirs
"cette recette parait succulente parfaite avec du riz."
MAMYMOUN
"agneau minute à la pomme verte , c'est un délice ok **** recette à retenir merci"
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