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Préparation : 15 minutes
Repos : 12 heures
Cuisson : 25 minutes
- 2 gousse(s) d' ail
- 12 aile(s) de poulet
- 1 citron(s) jaune(s)
- 1 citron(s) vert(s)
- 2 cuillère(s) à soupe de coriandre
- 1 cuillère(s) à café d' huile de tournesol
- sel, poivre
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Découpez les ailes du poulet en deux. | |
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Dans un plat un peu profond et non-oxydable, mélangez les zestes de citrons, le jus, l'huile, l'ail, la coriandre et le sel. | |
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Ajoutez les ailes de poulet et remuez pour bien mélanger. | |
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Couvrez et mettez toute une nuit au réfrigérateur. | |
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Préchauffez le four modérément, à 210°C, et enduisez la plaque du four d'un peu d'huile. | |
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Disposez les ailes de poulet sur la plaque, et faites-les cuire 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. | |
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Sortez-les du four et mettez-les 3 à 5 minutes sous un grill chaud, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, en les retournant de temps en temps. | |
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Servez chaud. | |
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M8trix
"Nous avons bien aimé. Pourquoi des citrons verts et jaunes? Quelle est la différence pour cette recette?"
cpanpan
"Du plaisir, ils ont tous aimé, les petits et les grands. Je les ai faites avec des ailes de pintades, du thym et du romarin
J'en referai"
cpanpan
"Je l'ai faite avec des ailesde pintades. Un régal,et tout à fait ce que je recherche"
SERPOLET
"Trés bon. Petite variante que j'ai essayé : cuisse de poulet mariné dans ce mélange et cuite dans ce jus au four. Excellent et très gouteux!!!!!!"
calabraise
"je suis le chef du resto du club inra , j'ai essayé cette recette , mais avant de faire cuire les ailes ou le poulets ou les cuisses , d'abords les mettre dans de l'eau froisd les mettre sur le feu j'usqu'a ébolution avec de la moutard et apés continuer votre recette elle est bonne ; merci à tous les membre du club"
pioup42
"J'ai essayé cette recette avec des pilons de poulets et cuit au barbecue. C'est délicieux"
le vieux
"délicieux"
gouteuxm2003
"bonjour votre recette est exelent moi je mettrez de l estragons afin que cela sois meilleur accompagner d un bon jus de citrons croyer moi sais un delice pour les papilles bien vous gouteuxm2003"
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Sucettes de F...
