mardi 02 décembre 2008
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Ananas des Îles
Préparation de la recette
- Mettez à frémir dans une casserole le zeste de citron vert, l'eau, la vanille et le sucre afin d'obtenir un sirop.
- Pendant ce temps, épluchez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur.
- Ajoutez au sirop les morceaux ainsi que le jus rendu puis laissez pocher 20 minutes.
- Versez ensuite le rhum.
- Enlevez le zeste de citron et la vanille, et remplissez des coupes avec le mélange obtenu.
- Servez frais.



