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recette Ananas Marie Gallante


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Ananas Marie Gallante



photo de la recette Ananas Marie Gallante

type de la recette
Préparation : 20 minutes


Unités des ingrédients :
  • 1 ananas
  • 250 g de crevettes roses décortiquées
  • 3 cuillère(s) à soupe de mayonnaise
  • 1 verre(s) de rhum


Vins conseillés :
  • Un vieux Rhum de la Martinique

Coupez l'ananas en deux dans le sens de la hauteur.
Avec un couteau effilé, découpez et sortez le fruit sans en abîmer la coque qui va servir de récipient plus tard.
Le fruit sorti, découpez-le en dés et mettez-le dans le saladier.
Rajoutez les petites crevettes rose. (Eventuellement après les avoir faites décongeler)
Rajoutez la mayonnaise et le rhum. Mélangez le tout dans le saladier.
Mettez au frais et servez frais dans la coque des 1/2 annanas.
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Mayonnaise
Mayonnaise Allégée
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  • Un vieux Rhum de la Martinique
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satinutopie
"J'ai oublié le principal apport : un avocat bien mur !! Bon appétit."
satinutopie
"Un régal pour les papilles et pour les yeux. Mes suggestions : quand il fait très chaud et que l'on mange peu, pour en faire un plat complet, rajoutez une poignée de riz cuit parfumé au jasmin ; le tout arrosé d'un peu de citron vert et de jus de l'ananas mélangés ou accompagné d'une mayonnaise maison faite avec de la moutarde Maille au pamplemousse-citron vert !"
alexlolo
"J'ai mis dans un saladier, l'ananas, une pomme, les crevettes, et du surimi couper en dondelles. Bien mélanger le tout et déposer sur un lit de salade verte accompagner d'une sauce cocktail."
srevaz
"ordinaire, classique, bon"
yayaz
"excellent ! je rajoute des litchies, des noix de st jacques entourées de magret de canard séché que je fais revenir à la poêle, des écrevisses et une orange pelée à vif. Et pour les jours de grande fête, je rajoute de la langouste"
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