• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 4 minutes

• Très Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Lavez et essorez les feuilles d'épinards.
2. Salez et poivrez.
3. Préparez l'assaisonnement en mélangeant l'huile avec la noix de coco râpée.
4. Dans une poêle, faites revenir les noix de Saint-Jacques avec l'huile d'olive, 2 mn de chaque côté. Salez et poivrez. Entourez chaque noix de Saint-Jacques d'une feuille d'épinard et piquez les avec des minis piques à brochette pour qu'elles tiennent.
5. Disposez les ensuite dans un plat et servez accompagnées de la sauce à la noix de coco.