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webchef
"Bonjour Guid0. Tout d'abord pour le crumble, le problème semble venir de la température de votre four, en effet tous les fours ne chauffent pas de la même manière et il faut parfois adapter un peu la cuisson selon les recettes. Vous obtiendrez une pâte plus croustillante si vous augmentez la température (thermostat 7/8 ou 220°). Je ne peux que vous encourager à poursuivre vos expériences culinaires, nul ne naît chef cuisinier accompli, il est normal d'avoir besoin d'un peu d'entraînement et de pratique pour réussir parfaitement une recette, surtout si vous n'avez jamais cuisiné avant. Mais en suivant nos recettes pas à pas, et en n'hésitant pas à nous demander des conseils, je suis sûre que vous ferez très rapidement des progrès. Et que dire du plaisir de recevoir ses amis autour d'un délicieux repas que vous avez concocté vous même... Je vous souhaite donc de continuer dans cette voie. Nous restons à votre entière disposition pour toute question d'ordre culinaire. Bien cordialement."
Guid0
"Je suis un homme de 70 ans et ne connais pour ainsi dire rien à la cuisine. C'est donc avec beaucoup de stress et d'anxiété que je me suis lancé dans la fabrication du crumble aux pommes. J'ai suivi la recette au gramme et à la lettre avec beaucoup d'application. Le résultat m'a plutôt déçu parce que la partie supérieure qui devait être croustillante n'a été qu'une pâte molle. Certe, c'était savoureux mais la texture typique du crumble n'y était pas, à mon grand dam. Croyez-vous que je dois m'abstenir de tenter d'autres expériences culinaires ?"
Twang
"Merci Tiphaine pour cette recette allégée... je vais la réalisée demain!"
Tiphaine
"Si vous voulez un crumble encore moins gras, il n'est pas necessaire d'avoir une telle proportion de beurre : 175gr de farine et 75gr de beurre suffisent, ce qui importe c'est que le beurre sorte du refrigerateur au moment de l'utilisation. Pas besoin d'alcool ou de beurre pour les fruits, de la cannelle, de l'eau de fleur d'oranger ou de l'amande amere liquide font tres bien l'affaire. Veillez aussi a ne pas mettre trop de sucre si vous optez pour les raisins. "
lnanou
""Recette très simple à réaliser et résultat excellent. Petit conseil pour rendre ce dessert moins gras et moins sucré: mettre les pommes directement dans le plat après les avoir coupées sans les faire revenir avec le beurre et le sucre." "
lnanou
"Recette très simple à réaliser et résultat excellent. Petit conseil pour rendre ce dessert moins gras et moins sucré: mettre les pommes directement dans le plat après les avoir coupées sans les faire revenir avec le beurre et le sucre."
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Sucettes de F...
Sur une idée de 
