Avocat Sucré Fraises et Chantilly

Recette proposée par Avocat d'Afrique du Sud

Préparation de la recette

Lavez, égouttez, équeutez les fraises. Découpez les en petits dés. Saupoudrez les de sucre et arrosez les de jus de citron. Rangez les au frais.
Fouettez la crème en chantilly, sucrez la et ajoutez lui le matcha ou le cacao.
Détaillez l'avocat en tout petits dés (ce n'est pas grave s'il s'écrase un peu). Citronnez le et sucrez le légèrement.
Mélangez la confiture avec une cuillère de crème fouettée.
Servez les fraises surmontées de l'avocat, de la crème à la confiture et de la crème restante, dans des petits bols (ou des petits verres si on y tient).
Réservez au frais mais ne pas trop attendre.