Beignets au Brie

Recette proposée par antho45

Préparation de la recette

Préparez la pâte au moins 1 heure avant de faire les beignets. Dans un saladier, versez la farine en fontaine et l'huile au milieu ainsi que les jaunes d'oeufs et le sel. Mélangez progressivement puis ajoutez l'eau tiède. Laissez reposer 1 heure puis incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Coupez la croûte du fromage. Détaillez celui-ci en petits dés trempez-les dans la pâte et faites frire à grande friture chaude. Egouttez soigneusement sur du papier absorbant au fur et à mesure.
Servez bien chaud à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte. Vous pouvez faire la même recette avec du camembert.