• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 6 minutes
• Repos : 1h

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. 1heure 30 à l'avance, battez dans un grand saladier l'oeuf entier, la bière, 1 cuillère à soupe d'huile, le sel et le sucre.
2. Mélangez la farine à la levure et incorporez le tout dans le saladier en mélangeant vivement avec une fourchette.
3. Couvrez le saladier et laissez reposer à température ambiante 1 heure.
4. Pelez les pommes et l'ananas s'il est frais. Epépinez les pommes et ôtez le coeur de l'ananas puis coupez-les en fines tranches.
5. Pressez un jus de citron, versez-le sur les tranches et ajoutez la cannelle, du rhum ou le Grand Marnier ainsi que le sucre vanillé.
6. Battez les deux blancs en neige et incoporez-les délicatement à la pâte à beignets.
7. Trempez chaque rondelle ou tranche de fruit dans la pâte obtenue et plongez-les dans l'huile brûlante trois minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
8. Mettez les beignets cuits sur du papier absorbant et servez avec une gelée de mûres ou de groseilles.