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Bière au beurre rituelle (pour tous les sabbats et esbats) | |
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Evitez d'ingérer si vous avez l'estomac fragile. (ndt)1 corona (ou tout autre bière)Beurre Crème liquideCaramel liquide ou en morceauxPour ceux qui n'aiment pas l'alcool utiliser soit de la bière sans alcool soit de la limonade. (En France je ne crois pas avoir jamais vu de la root beer)Verser la bière dans une tasse. Le beurre et le caramel dans un bol. Faire d'abord chauffer au micro-ondes le bol jusqu'à ce que ce soit bien fondu.Ensuite mettre la bière au micro-ondes (oui, ça se fait, même moi qui suis amateur éclairé de bière j'apprécie – non ce n'est pas de l'hérésie) mais juste quelques secondes, il faut que ce soit juste chaud mais pas bouillant (utiliser le mode décongélation si vous avez).Après verser le contenu du bol dans la tasse et rajouter la crème, bien mélanger.Il faut faire plusieurs essai avant de trouver le dosage à son propre goût.Bière au beurre fraiche (très goutue)Suivre la recette au dessus mais servir sur de la glace pilée.Bière au beurre fraiche (version Petite Violette)Suivre la recette ci-dessus mais replacer la crème par de la glace à la vanille.Bière au beurre chaude et mousseuse (version 1)1 corona (ou tout autre bière)Beurre Crème liquideCaramel liquide ou en morceaux1 cuillère à café plate de beurre1 cuillère à café d'extrait de vanilleSuivre la recette ci-dessus mais passer les ingrédients au mixer pour obtenir de la mousse.Bière au beurre chaude et mousseuse (version 2)1 corona (ou tout autre bière)Beurre Crème liquideCaramel liquide ou en morceaux2 ½ tasses de laitFaire chauffer le lait dans un casserole sur feu vif, ajouter le reste des ingrédients et laisser fondre quelques instant puis mixer avec un petit mixer à main pour obtenir la mousse.Amener presque à ébullition mais bien s'arrêter juste avant.Servir dans des mugs.L'idéal est de le servir dans des mugs traditionnel irlandais en métal.Note : cette recette est originaire d'Irlande et elle était préparée traditionnellement pour Noël. | |
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Haricots, Man...
Sur une idée de 
