Préparation de la recette

1. Dans un saladier, battez le fromage blanc avec la crème fraîche liquide froide et le sucre. La préparation doit devenir bien homogène et légèrement mousseuse. Versez dans des coupes ou des verres larges et mettez au frais.
2. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en quatre. Lavez et dénoyautez les nectarines. Coupez-les en dés.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les nectarines. Saupoudrez de sucre vanillé. Poêlez-les 5 minutes.
4. Sortez les crèmes du réfrigérateur. Parsemez de fraises et des nectarines. Décorez de feuilles de menthe fraîche.