• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Repos : 2 heures

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. (Pour 24 gaufres) Faire fondre 250 g de beurre dans un terrine placée au bain-marie. Ajouter le sucre, bien travailler la mélange. Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs, la cannelle.
2. Incorporer enfin la farine, sans trop travailler la pâte. Laisser reposer 2 heures.
3. Diviser la pâte en petite boules ovales.
4. Pour la cuisson, poser une boule sur le gaufrier chaud muni d'une plaque à gaufrettes de préférence, refermer et laisser cuire.
5. Réunir les gaufrettes 2 par 2 avec la préparation suivante : travailler 150 g beurre à la fourchette pour le ramollir, lui ajouter le sucre glace puis le rhum.