• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 10 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Faites préchauffer le four à 180°C.(thermostat 6)
2. Étalez sur le plan de travail 4 feuilles de brick côte à côte et recouvrez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
3. Faites cuire les épinards surgelés dans de l'eau bouillante salée pendant 1 minute, laissez-les refroidir, égoutter-les et pressez-les délicatement.
4. Coupez le citron en fine rondelles. Disposez-les lamelle de citron jaune au centre de chaque feuille de brick puis ajoutez en petits dômes les épinards.
5. Déposez ensuite sur chaque brick, 1 portion de thon cru, taillée en 4 lamelles. Fermez les 4 bricks en conservant une forme ronde. Pour cela, il suffit de ramener sur le dessus les bords de la feuille de brick, puis de la retourner afin que le dessus soit la plus jolie face.
6. Faites cuire 6 à 8 minutes dans un four à 180°C (thermostat 6).
7. Dans un bol, mélangez les carottes en conserve taillées en fines rondelles avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, les graines de cumin, le piment en poudre et le cerfeuil concassé.
8. Les bricks peuvent se manger chaudes ou froides, “arrosées” de la vinaigrette carottes/cumin.