Brochette d'huîtres au Jambon de Bayonne et piment d'espelette

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cette recette se mange chaude
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Recette proposée par Comité National de la Conchyliculture
Photographie ©Philippe Asset

Calories : 287 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Brochette d'huîtres au Jambon de Bayonne et piment d'espelette

ENERGIE (KILO CALORIES)

287Kcal

14% AJR

CALCIUM

26mg

3% AJR

LIPIDES TOTAUX

8,7g

12% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

15g

6% AJR

PROTEINES

34g

69% AJR

OMEGA 3

2,2g

112% AJR

VITAMINE C

19mg

32% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

2,1g

11% AJR

SUCRES TOTAUX

0,g

0,00% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

0,g

0,00% AJR

SODIUM

911mg

29% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Faites chauffer le grill de votre four.
Ouvrez les huîtres, décoquillez-les soigneusement et réservez-les.
Coupez les tranches de jambon en 3.
Enroulez chaque huître dans un morceau de jambon et saupoudrez avec une pincée de piment d'espelette.
Piquez les huîtres par groupe de trois sur des brochettes en bois. Passez le tout pendant 2 mn sous le grill du four. Servez aussitôt en tapas avec des olives noires.

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