Préparation de la recette

1. Faites 4 boules de chaque glace. Déposez-les sur une assiette et réservez-les au congélateur.
2. Lavez les fruits. Equeutez les fraises. Pelez et coupez le kiwi en rondelles. Réservez quelques fraises et un kiwi pour la décoration. Pelez à vif l'orange et coupez-la en quartiers. Pelez et coupez la banane en rondelles.
3. Sur une brochette, piquez en alternance des quartiers ou tranches de fruits et des boules de glace.
4. Dans une assiette, déposez une jolie composition de fruits frais (fraise, kiwi, banane) et la brochette. Versez un peu de coulis de framboise. Décorez de feuillez de menthe. Servez aussitôt.