|
 |
 Sur une idée de Tournolive
Préparation : 15 minutes
Repos : 30
Cuisson : 10 minutes
- 24 gambas
- 3 oignon(s)
- 80 g de poitrine fumée
- 100 g de Tomates cerises
- 1 citron(s) jaune(s)
- 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 10 g de margarine à l'huile d'olive
- 2 gousse(s) d' ail
- persil
- laurier
- sel, poivre
|
 |
 |
Décortiquez les gambas. Pelez les oignons et l'ail et coupez les oignons en 4. | |
|
|
 |
Détaillez la poitrine fumée en cubes et coupez les tomates en 2. | |
|
|
 |
Intercalez sur les brochettes les gambas, les oignons, les tomates, la poitrine fumée et les feuilles de laurier. Déposez-les dans un plat creux et assaisonnez. | |
|
|
 |
Hachez l'ail, ajoutez le jus du citron, l'huile d'olive, la margarine et mélangez. Versez cette marinade sur les brochettes et placez au rérigérateur pendant 30 minutes au moins. | |
|
|
 |
Faites cuire vos brochettes au barbecue ou au four pendant 10 minutes environ tout en arrosant régulièrement avec la marinade. Parsemez de persil haché et servez aussitôt. | |
|
|
|
|
