• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 20 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Lavez les poivrons. Retirez les pédoncules. Coupez-les en deux. Retirez les graines et la partie blanche à l'intérieur. Coupez la chair en dés. Pelez les échalotes. Coupez le jambon en dés. Lavez et ciselez la sauge.
2. Mélangez la chapelure et le parmesan.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y revenir les échalotes entières 10 minutes.
4. Sur des piques à brochettes, alternez, dés de poivrons, jambon et échalotes. Déposez les brochettes dans un plat allant au four. Saupoudrez du mélange chapelure et parmesan.
5. Passez au four th. 8 (240°C) 5 à 10 minutes en veillant à ce que cela ne brûle pas.
6. Servez chaud saupoudrez de sauge. Accompagnez d'une salade verte.