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CCPL
"Recette très douce et onctueuse... Le mélange échalottes-safran et ciboulette est une résussite. Pour une recette plus digeste : remplacer la moitié de la crème fraîche par du yaourt, et compléter éventuellement avec de la sauceline si la sauce est trop liquide. Si vous avez beaucoup de convives, je vous propose de faire d'abord mariner la viande avec le cognac, la cuire au barbecue, et la flamber en dernier lieu... Je n'ai pas essayé, mais suis preneuse du résultat ! A bientôt,"
norkius
"Très bon, rapide et simple à faire!!"
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