Brochettes de Poulet à la Marinade d'Epices

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règlement

cette recette se mange chaude
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 3 heures

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par Herbes Darégal

Calories : 244 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été et aux mois de mai, septembre
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Brochettes de Poulet à la Marinade d'Epices

ENERGIE (KILO CALORIES)

244Kcal

12% AJR

CALCIUM

42mg

5% AJR

LIPIDES TOTAUX

11g

16% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

4,7g

2% AJR

PROTEINES

31g

61% AJR

OMEGA 3

0,19g

9% AJR

VITAMINE C

21mg

35% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

2,1g

10% AJR

SUCRES TOTAUX

0,12g

0,1% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

1,4g

6% AJR

SODIUM

288mg

9% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Dans un grand plat, mettez tous les ingrédients avec l'huile d'olive, la sauce soja et le jus du citron vert.
Coupez les blancs de poulet en longues lanières. Déposez-les dans la marinade. Laissez au réfrigérateur 3 heures.
Piquez les lanières de poulet sur les piques en bois.
Faites-les griller au barbecue 10 minutes en les retournant plusieurs fois. Salez et poivrez.
Servez ces brochettes avec du blé entier.

Avis de l'oenologue

Les vins qui accompagnent cette recette

Domaines Ott Blanc De Blancs 2006 Blanc - Côtes De Provence
Bret Brothers 2006 Blanc - Pouilly-Loché
Domaine De La Mordorée Blanc Cuvée De La Reine Des Bois 2005 Blanc - Lirac

avec cette recette Brochettes de Poulet à la Marinade d'Epices

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Pour franckferrere(8/10)
Succès unanime autour de ce plat. J'ai fait la marinade la veille et les brochettes le matin. Avantage : il ne reste qu'à faire cuire et on profite de ses amis !!! Attention il faut que les lanières fasse 2 doigts de large, sinon on a du mal à les enfiler dans les brochettes Rem : Tout le monde m'a demandé la recette !!!

Pour Florence13
un délice; c'est le plat que prépare mon mari le plus souvent en tant que "chef barbecue" !!

Pour tometmimi

Je n'aurais qu'un mot : excellent ! Mon mari a adoré, c'est très dietétique et très gouteux. En plus, j'ai laissé mariner la viande toute la nuit, lle s'est donc bien imprenier de la marinade...

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