Bûche aux Marrons

Préparation de la recette

Faites fondre à feux doux le chocolat en morceaux dans une grande casserole. Ajoutez 75g de sucre glace, le beurre ramolli et la purée de marrons.
Travaillez sur feux doux le mélange à l'aide d'une cuillère en bois pour qu'il soit homogène.
Préparez un carré en papier sulfurisé. Versez dessus la préparation. Mettez au congélateur 15 minutes pour qu'elle durcisse un peu.
Lorsque la préparation est devenue compacte, soulevez-la du papier sulfurisé et roulez à la main en forme de bûche.
Enveloppez de film alimentaire et mettez encore une quinzaine de minutes au congélateur.
Disposez cette bûche sur un plat rectangulaire. Retirez le film. Lissez avec la lame d'un couteau trempée dans de l'eau chaude.
Avec une fourchette, imitez l'écorce du bois en faisant des stries.
Saupoudrez de sucre glace pour faire la neige ou de chocolat en poudre.