• cette recette se mange froide
• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 1 heure

• Difficulté : Très Facile
• Coût de la recette : Bon marché

Préparation de la recette

1. Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.
2. Beurrez l'interieur d'un moule à cake de 26 cm de longueur. Tapissez-le de papier sulfurisé et beurrez-le à son tour.
3. Prechauffez le four sur thermostat 7 (210°C). Tamisez ensuite dans un recipient, l'ensemble de la farine et la levure.
4. Rincez et séchez l'orange. Râpez-en le zeste.
5. Battez le reste du beurre ramolli avec le sucre glace, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et blanchisse. Incorporez 1 oeuf. Mélangez. Lorsque la préparation redevient lisse, ajoutez le tiers de la farine. Recommencez 2 fois en alternant oeufs et farine.
6. Incorporez le zeste râpé de l'orange, le café soluble, le rhum et les grains de café en chocolat.
7. Versez la préparation dans le moule. Décorez la surface de grains de (vrai) café. Enfournez et laissez cuire 20 min, puis ramenez le thermostat sur 6 (180°C) et faites cuire 30 à 40 min encore. (Vérifiez bien la cuisson car selon les fours , le cake peut cuire trés rapidement!) Donc le temps peut être réduit voire même augmenté si vous mettez votre four à une temperature moindre !
8. Vérifiez la cuisson avec un couteau. La lame doit ressortir sèche, sans trace de pâte.
9. Démoulez sur une grille à pâtisserie et laissez complètement refroidir avant de servir. Se déguste à l'heure du goûter avec un bon café, cappucino, thé, ou chocolat chaud !
10. Ce cake se conservera parfaitement dans une boîte hermetique TUPPERWARE. ASTUCE: vous pouvez aussi le préparer à l'avance et le congeler dans un sac plastique SPECIAL CONGELATION.