dimanche 21 mars 2010
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Cake au Chèvre, Noix et Raisins
- cette recette se mange chaude
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Recette proposée par Sophie Dudemaine
Calories : 538 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence à l'automne, en hiver et au mois de mars
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Informations Nutritionnelles de la recette Cake au Chèvre, Noix et Raisins
ENERGIE (KILO CALORIES)
538Kcal27% AJR
CALCIUM
343mg43% AJR
LIPIDES TOTAUX
38g54% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
3g11% AJR
PROTEINES
21g41% AJR
OMEGA 3
0,15g8% AJR
VITAMINE C
1,2mg2% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
13g66% AJR
SUCRES TOTAUX
7,4g8% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
2,1g8% AJR
SODIUM
371mg12% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Pensez à prendre du fromage de chèvre en bûche.
- Préchauffez votre four à 180°C (the. 6).
- Découpez le chèvre en morceaux, concassez les noix et mouillez les raisins d'eau tiède.
- Faites chauffer la lait.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère et remuez.
- Mettez le chèvre, les noix et les raisins préalablement égouttés dans la pâte. Mélangez le tout.
- Versez dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
-
Avis de l'oenologue
- Château Charron Acacia 2007 Blanc - Premières Côtes De Blaye
- Alphonse Mellot Domaine La Moussière 2007 Blanc - Sancerre
- Domaine Rotier Doux Renaissance 2007 Blanc - Gaillac
Les vins qui accompagnent cette recette
avec cette recette Cake au Chèvre, Noix et Raisins
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