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recette Cake au Roquefort

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Cake au Roquefort

photo de la recette Cake au Roquefort
type de la recette
recette approuvée

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Unités des ingrédients :
  • 150 g de farine de blé
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 1 sachet(s) de levure chimique
  • 5 cl de crème fraîche liquide
  • 150 g de roquefort
  • 3 oeuf(s)
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de noisettes mondées
  • 5 cuillère(s) à soupe de cognac
  • 10 g de beurre
  • poivre

Faites macérez les raisins avec le cognac.
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Beurrez un moule à cake.
Coupez le roquefort en dés.
Mélangez les farines et la levure. Creusez une fontaine, cassez-y les oeufs. Mélangez puis incorporez la crème. Mélangez à nouveau.
Ajoutez le roquefort, les noisettes et les raisins au cognac. Poivrez (ne salez surtout pas à cause du roquefort). Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez dans le moule à cake. Laissez cuire 40 à 45 minutes à 180°C (th. 6). Démoulez le cake tiède. Servez-le ainsi ou froid.
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Donnez votre avis sur la recette Cake au Roquefort
yeyette
"ok d'accord pour l'apéritif. Tout le monde apprécie"
isa77
"excellent, la recette simple à faire même les enfants aiment très bon 5/5 isa"
es
"c'est excellent Gérard"
Bingo
"Tout simplement DE-LI-CIEUX ! Avec une bonne salade verte ou découpé en tranches à l'apéritif..."
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