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recette Cake aux Fruits Confits

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Cake aux Fruits Confits

photo de la recette Cake aux Fruits Confits
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type de la recette
recette approuvée

Préparation : 15 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : 50 minutes

Unités des ingrédients :
  • 250 g de farine de blé
  • 165 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 3 oeuf(s)
  • 50 g de fruits confits
  • 100 g de raisins secs
  • 2 cuillère(s) à soupe de rhum
  • 1 pincée(s) de sel
  • 10 g de levure chimique

Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit ramolli.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule à cake.
Coupez le beurre ramolli en petits morceaux dans un saladier. Ajoutez les oeufs un à un. Mélangez. Ajoutez le sucre. Mélangez vivement. Ajoutez la farine, la levure et le rhum. Mélangez bien.
Roulez rapidement les fruits confits et les raisins secs dans un peu de farine pour éviter que tout tombe au fond du moule. Ajoutez-les à la pâte.
Versez dans le moule à cake. Faites cuire au four pendant 50 minutes.
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annacucina
"Gâteau très sympa ! Comme modillon, je trouve que la qualité des fruits confits de supermarché laisse à désirer. Pour en avoir de vraiment bons il n'y a pour moi que 2 solutions : en acheter chez un artisan confiseur (ou une épicerie fine) ou bien les faire soi-même."
modillon
"bon pour la reçette mais où trouver de vrais fruits confits, de la vraie angélique en morceaux ? dans le commerce, ce sont des petits morceaux de melon colorés, et quelquefois de vraies écorces d'oranges ?"
MAMOUNETTE43
"Un classique facile à réaliser et que tout le monde a apprécié. C'est aussi très bon avec des pépites de chocolat"
marin
"trés bonne recette mes petits enfants ont adorés"
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