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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 65 minutes
- 20 g de persil
- 1/2 botte(s) de ciboulette
- 2 pincée(s) de poivre
- 1 pincée(s) de sel
- 2 cuillère(s) à soupe de vin blanc sec
- 4 oeuf(s)
- 5 g de levure chimique
- 20 g de cerfeuil
- 250 g de farine de blé
- 150 g de gruyère râpé
- 150 g de jambon blanc
- 150 g de beurre
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Sors le beurre à l'avance du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. | |
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Préchauffe le four à 200°C (th. 6/7). Beurre un moule à cake. | |
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Lave le persil, le cerfeuil et la ciboulette. Coupe la ciboulette finement avec une paire de ciseaux. Mets le persil et le cerfeuil dans un verre et coupe-les avec les ciseaux. | |
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Coupe le jambon en dés. | |
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Prends deux saladiers, casse les oeufs. Dans le premier, mets les blancs et dans l'autre les jaunes. | |
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A l'aide d'une cuillère, mélange les jaunes avec le beurre ramolli que tu coupes en petits morceaux. Ajoute la farine, la levure, le jambon, les herbes, le gruyère, le vin blanc, le poivre et le sel. Mélange bien. | |
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Dans un autre saladier, monte les blancs en neige. Demande peut-être de l'aide à un adulte. Lorsque les blancs sont bien fermes et ressemblent à de la crème chantilly, incorpore-les délicatement à la préparation dans l'autre saladier. | |
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Verse la préparation dans le moule à cake et demande à ton Papa de mettre le cake au four pour 20 minutes à 200°C puis à 180°C (th. 6). Pour 45 minutes environ. La cake est cuit lorsque l'on peut enfoncer un couteau dedans et que la pointe ressort sèche et chaude. | |
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Haricots, Man...
