Préparation de la recette

1. Reservez une grosse noix de beurre pour beurrer le moule, et faites fondre le reste au bain marie ou micro-ondes.
2. Préparez l'emmental : la moitié sera râpé, et l'autre en petits dés.
3. Préchauffez votre four à 180°C.
4. Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao et la levure.
5. Puis ajoutez le beurre fondu et l'emmental râpé.
6. Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
7. Dns un saladier, battez les oeufs en omelette, puis versez le lait et les dés d'emmental.
8. Versez le contenu du bol dans le saladier et mélangez.
9. Beurrez le moule à cake et versez-y la préparation.
10. Enfournez pendant 45 minutes.
11. Laisser refroidir avant de démouler.
12. Servez tiède.