Cannelé

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recette approuvée

  • cette recette se mange froide
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Repos : 24 heures
  • Difficulté : Très Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
Recette proposée par lagalibe, lagalibe
Calories : 636 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Cannelé

ENERGIE (KILO CALORIES)

636Kcal
32% AJR

CALCIUM

243mg
30% AJR

LIPIDES TOTAUX

29g
42% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

74g
27% AJR

PROTEINES

19g
37% AJR

OMEGA 3

0,19g
10% AJR

VITAMINE C

1,5mg
2% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

11g
54% AJR

SUCRES TOTAUX

31g
34% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

1,5g
6% AJR

SODIUM

352mg
11% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 250 g de Farine de Blé
  • 1 cuillère à café de Fleur d'oranger
  • 1 l de Lait
  • 6 Oeufs
  • 6 Jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café de Rhum
  • 500 g de Sucre en Poudre
  • 1 cuillère à café de Vanille Liquide
  • 50 g de Beurre

Préparation de la recette

  1. Faites bouillir le lait dans une casserole. Ajoutez-y les 3 parfums, puis le beurre fondu
  2. Battez ensemble oeufs entiers et jaunes d'oeufs en omelette.
  3. Dans un saladier mettez la farine, le sucre et les oeufs. Mélangez le tout.
  4. Versez ensuite le lait petit à petit dans le plat. A la fin, vous obtenez une pâte liquide.
  5. Laissez reposer 24h.
  6. Beurrez le moule (même les moules souples car il faut faire dorer le cannelé).
    Puis versez la préparation après l'avoir mélangé.
    Ne remplissez que jusqu'aux 3/4 du moule.
  7. Mettez à four froid, chaleur tournante à 180° (thermostat 6) et faites cuire pendant 45 minutes.
  8. Retournez sur grille et laissez refroidir.

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  • Pour aurelinou(8/10)
    votre recette est tres facile a faire je vais voir ce que sa donne . Petite question s'il on a pas de four a chaleur tournante on mets plus de temps ou pas ? aidez moi
  • Pour scotti130
    Recette excellente - Bien respecter le repos de la pâte, les proportions et le temps de cuisson et vous n'aurez aucun problème. Vos cannelés seront succulents, j'ai agrémenté d'une chantilly maison avec de l'arôme vanille - Merci pour cette recette
  • Pour vin's(8/10)
    J'en ai faits quand mon oncle et ma tante sont venus mais heureusement que j'ai divisé la quantité de sucre par 2.
  • Pour Violette31
    Une fois que vous aurez gouté à vos cannelets - vous ne regarderez même plus ceux dans les patisseries Ceux que l'on prépare à la maison, on les mange une heure après leur sortie du four : croustillant extérieur moelleux à souhait dedans ! un bonheur ceux dans le commerce n'ont pas de gout passe des jours dans les vitrines dans les frigos ils ne sont pas frais !
    voir les recettes recommandées par Violette31
  • Pour Violette31
    C'est super simple comme recette à réaliser Essayez vous ne serez pas déçu ! depuis que je me suis lancée dedans tout le monde m'en réclame J'ai acheté des moules en cuivre 10 euros pièce - la cuisson est identique dans des moules souples c'est la quantité de sucre qui fait que l'extérieur caramélise. Il est impératif de laisser la pâte au frigo 24 H minimum pour 1 litre et demi de lait je mets 3 jaunes d'oeufs et 6 oeufs entiers gros oeufs Tentez le ça vaut la peine d'investir dans des moules souples Vous verrez ! Violette31 Toulouse
    voir les recettes recommandées par Violette31
  • Pour bréjani
    pas facile de pouvoir faire des cannelés sauf si on à des moules en cuivre et encore !!! ils vaut mieux les acheter tous fait
    voir les recettes recommandées par bréjani
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