• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 20 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Epluchez et lavez les carottes avant de les débiter en tronçons de 3 cm environ. Tournez les carottes.
2. Mettez-les dans une sauteuse, couvrez d'eau et ajoutez quelques noix de beurre.
3. Salez, poivrez et ajoutez quelques pincées de sucre.
4. Portez à ébullition à couvert, laissez cuire 10 minutes.
5. Retirez le couvercle et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau (30 minutes environ).
6. Faites fondre un gros morceau de beurre dans une poêle sans brunir, versez-y les carottes et faites-les revenir rapidement pour qu'elles prennent du brillant.