• Préparation : 15 min. + 10 min.
• Repos : 15 min. au froid

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Coupez le melon en deux. Evidez-le et retirez l'écorce.
2. Faites ramollir la gélatine dans 40 cl d'eau froide. Une fois ramollie, pressez les feuilles de gélatine.
3. Mettez dans le bol du mixeur les framboises, le sucre en poudre et la gélatine.
4. Mixez le tout. Passez la préparation au chinois. Sur chaque assiette, versez une quart de louche de gelée et laissez prendre au froid en plaçant les assiettes au réfrigérateur.
5. Une fois la gelée prise, émincez le melon dans le sens de la longueur en tranches fines. Disposez-les en éventail sur les assiettes. Décorez de feuilles de menthe fraîche.