 |
 |
Faites griller les tranches de pain au grille-pain. |  |
 |
 |
 |
Faites égoutter la mozzarella et les asperges. (Si vous avez le temps, vous pouvez utiliser des asperges vertes fraîches, dans ce cas, faites-les cuire à l'anglaise 10 à 12 minutes.) Coupez la mozzarella en rondelles. Coupez les asperges en tronçons de 5 cm. |  |
 |
 |
 |
Mélangez la moutarde et le fromage blanc. Salez. |  |
 |
 |
 |
Coupez les tranches de jambon en deux. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Lavez et hachez l'oignon. |  |
 |
 |
 |
Tartinez le pain de mie du mélange à la moutarde. Déposez le jambon, un peu d'oignon, quelques rondelles de tomate, des tronçons d'asperge. Parsemez de mozzarella. |  |
 |
 |
 |
Passez sous le gril du four 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. |  |
 |
 |
 |
Lavez et ciselez le basilic. |  |
 |
 |
 |
Servez les carrés chauds parsemés de basilic. Accompagnez d'une salade. |  |
 |