vendredi 09 janvier 2009
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Chantilly de Chèvre
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Repos : 1 heure
- Très Facile
- Bon marché
Préparation de la recette
- Coupez la buche de chèvre en petits morceaux.
- Faites cuire la crème liquide et le lait sans faire bouillir et ajoutez les morceaux de buche de chèvre.
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène et sans grumeaux quitte à mixer l'ensemble.
- Passez au chinois et versez le produit filtré dans un siphon.
- Ajoutez une cartouche de gaz, secouez puis laissez refroidir avant de le mettre au frais avant l'utilisation.
(8/10):La palette Gourmande
Autour de la recette
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