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ragarou
"Bonjour a tous! Dans mon chili con carne, je rajoute des poivrons, je ne mets pas d'ail ni de matiere grasse(juste un peu de margarine pour faire revenir l'oignon, la viande et les poivrons) et comme epices, je fais un melange de coriandre, cumin, piment de cayenne, estragon, paprika, sauce worcester, sel,poivre et sucre...Et comme je trouve que je pimente toujours trop, je l'adoucis en mettant de la noix de coco rapée(ca adoucit mais ca reste relevé quand meme!lol) dans l'assiette,ca donne un gout super au chili!Avec un bon vin rouge tres tannique c'est un regal!"
aud74
"On peut rajouter un peu de cannelle aussi. C'est un plat très bon et facile à faire, très bien pour inviter..."
babouchka87
"pour signaler quelques variantes de cette excellente recette: utiliser des haricots rouges en boîte,c'est plus rapide, se procurer des tomates concassées d'une marque implantée en pays Basque, ainsi qu'un coulis de tomates même marque vraiment délicieux, ajouter un peu de vin rouge, quelques grains de maïs en plus des poivrons des 3 couleurs, quelques gouttes de tabasco et petit secret supplémentaire faire fondre au dernier moment un ou deux carrés de chocolat noir...en plus du tabasco, n'hésitez pas à utiliser du piment d'espelette , mais toujours en fin de cuisson. Ce plat est meilleur réchauffé..bon appétit à tous!"
miss451400
"je trouve ke le chili con carne est vraimen une recette délicieuse.je suis actuellemen étudiante en hotellerie restauration,spécialité culinaire,et je suis vraimen contente d'avoir réussi la recette du chili con carne."
helios
"moi j'ajoute une pichenette de vin rouge et du chorizo... excellent"
alex76
"SUPER RECETTE PAR IL FAUT RAJOUTER DU CONCENTRE DE TOMATE POUR QUE CE SOIT UN PEU PLUS ROUGE CA A MEILLEUR ASPEST ! JE NE SUIS PAS UNE PRO ET C ETAIT DELICIEUX !!!"
tiphaine 10
"Je fais revenir 2 poivrons un rouge et un jaune(plus parfumé que le vert), j'ajoute de la poudre de chili,une boîte de maïs et accompagne le tout de polente.(J'utilise de la viande coupée en cube et non pas hachée.)Recette très apprèciée."
COCCINELLE
"Je réalise un plat complet à partir de cette recette en y ajoutant 1 courgette, 1 aubergine, 1 poivron rouge et du cumin.C'est une idée que je tiens d'une table d'hôtes dans les Vosges. Trés bon !"
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Verrines Tran...
Sur une idée de 
