Versez le lait et la crème fraîche dans une casserole. Portez à ébullition.
Pendant ce temps, concassez le chocolat en morceaux. Réservez-le dans une seconde casserole.
Puis versez la préparation lait-crème sur le chocolat et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Vous obtenez un délicieux chocolat chaud à déguster rapidement avec la Pompe de Noël ou une brioche.