Chop Suey au Poulet

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règlement

cette recette se mange chaude
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1h de marinade

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par L'ESCALE

Calories : 325 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Chop Suey au Poulet

ENERGIE (KILO CALORIES)

325Kcal

16% AJR

CALCIUM

9mg

11% AJR

LIPIDES TOTAUX

16g

23% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

11g

4% AJR

PROTEINES

37g

75% AJR

OMEGA 3

0,46g

23% AJR

VITAMINE C

17mg

29% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

2,9g

14% AJR

SUCRES TOTAUX

1,4g

2% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

1,3g

5% AJR

SODIUM

271mg

9% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Coupez le poulet en tranches égales. Ajoutez la maïzena, la sauce soja, le vin blanc, 1 c. à soupe d'huile et du sel. Laissez mariner une heure.
Lavez et coupez en morceaux le céleri. Coupez 2 tranches de gingembre frais. Lavez les pois mange-tout. Pelez et émincez les oignons.
Chauffez le wok, ajoutez 1 c. à soupe d'huile, puis le gingembre.
Versez les germes de soja, les morceaux de céléri et les pois mange-tout, à feu vif.
Ajoutez 1/4 de tasses d'eau (65ml), couvrez trois minutes environ. Réservez.
Chauffez le wok à feu vif, ajoutez 1 c. à soupe d'huile, versez les oignons, faites frire les morceaux de poulet en les retournant (5 minutes environ). Conservez la sauce de la marinade.
Arrosez les oignons et le poulet avec 1 c. à soupe de vin et versez la sauce de la marinade.
Laissez "frétiller" deux minutes puis ajoutez les légumes. Mélangez le tout.
Servir avec du riz blanc.

Avis de l'oenologue

Les vins qui accompagnent cette recette

Château Mas Neuf Compostelle 2005 Rouge - Costières De Nîmes
Château Monestier La Tour 2004 Rouge - Bergerac

avec cette recette Chop Suey au Poulet

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Pour lola de la reunion
pas d'accord ,on ne met pas de vin dans 1 shop suey ,les pois mange tout ok ,des carottes ,des bredes "chinois" ,des germes de sojade la sauce soja ,d Vé tsin voila

Pour M8trix

Les chinois n'ajoutent pas de vin blanc dans ce plat. Les pois gourmand me semblent egalement pas a leur place dans ce plat.

voir les recettes recommandées par M8trix

Pour bouchasuc
recette simple et bonne

Pour helene83
je connais cette recette pour l'avoir connue a la reunion. je la recommande elle est excellente bon appetit

contenu	divers	menu	recette	recherche	selection
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